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1、材料：藥材當歸20克、熟地黃15克、炒白芍15克、川芎10克、枸杞子10克食材鹽、米酒各適量調味料烏骨雞1只；
2、雞洗凈、整只、汆燙、沖涼備用；將藥材用過濾袋裝好，放入燉鍋內，再放入雞，加水蓋過 ， 淋上水酒，燉熟 ， 加鹽調味即可食用；
3、藥材功效 四物湯是由當歸、熟地黃、炒白芍和川芎等四味組成，具有補血、活血和止痛之效用；
【雞燉湯怎么做好吃 雞燉湯的做法】4、當歸含揮發油及維生素E ， 有補血與活血之功效;熟地黃含有大量配糖體，具補血作用;炒白芍有收斂、止痛之功效;川芎有行氣活血作用，可加強當歸的補血功效 。
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