【干魚頭怎么做好吃 干魚頭如何做好吃】
文章插圖
1、食材：魚頭適量，花椒適量、丁香適量、八角適量，鹽適量 。
2、魚洗凈 ， 擦干水分 ， 切下魚頭，順著魚骨片下兩大片魚肉 。
3、每條都是一斤以上的，有白鰱也有胖頭 ， 魚肉挺厚實 。
4、將魚片兩側灑上鹽，放冷藏室一天，腌出的水倒掉，再灑一層鹽腌一天 ， 倒出水
5、花椒、丁香、八角放入鍋中炒香炒干 。
6、用食品加工機打磨成腌粉，加鹽拌勻 。
7、腌好的魚片兩側均勻灑上腌粉 。
8、灑滿腌粉的魚片 。
9、用繩子穿起魚片 ， 掛在通風的地方直到陰干為止，裝入密封容器中即可 。
10、美味又好吃的風干魚頭正宗做法完成開吃了 。
- 西瓜皮怎么腌好吃 西瓜皮如何腌好吃
- 嫩藕怎么做好吃 嫩藕如何做好吃
- 清蒸鰈魚怎么做好吃 清蒸鰈魚如何做好吃
- 花生糖怎么做才酥脆 酥脆的花生糖做法介紹
- 怎么做油炸豬皮才酥脆 如何做油炸豬皮才酥脆
- 牛軋糖怎么做才酥脆 牛軋糖如何做才酥脆
- 曲奇怎么做才酥脆 曲奇如何做才酥脆
- 家里做薯條怎么做才酥脆 家里做薯條如何做才酥脆
- 紅豆沙怎么做才酥脆 紅豆沙酥的做法
- 腌魚怎么做才酥脆 腌魚如何做才酥脆