新手怎么炒飯，蛋炒飯應該放多少油 _炒飯

新手怎么炒飯
用料：雞蛋適量、洋蔥適量、胡蘿卜適量、香腸適量、青椒適量、紅椒適量、米飯500克、食用油10毫升、料酒3毫升、鹽3克。
1、鍋中倒少許油，放入蛋液翻炒，然后撈出。
2、起鍋放入油、洋蔥、胡蘿卜、香腸、青椒、紅椒、料酒，料酒翻炒。
3、倒入米飯炒勻。
4、倒入炒好的雞蛋、鹽大火翻炒1分鐘即可。
【新手怎么炒飯，蛋炒飯應該放多少油】

文章插圖
蛋炒飯應該放多少油一般不喜油膩就盡量少放點，但是，少放油，又不是很會炒的話，很容易粘鍋炒糊的。如果是新手，建議稍微多放一點油，不易粘鍋炒糊，而且雞蛋會比較香，但就是有點油膩。一碗飯，一般放兩到三調羹的油就可以的。補充：主料：大米飯一碗，雞蛋一個（為健康考慮）
配料：油、鹽、蔥花、花椒面等。
做法：先將雞蛋一個打好攪均，放入油鍋里炒熟，然后放入大米飯混合炒。米飯熱透后放入鹽少許，蔥花半把，花椒面少許，然后就可以出鍋了。