截至目前,利州區的利州紅板栗已獲得國家地理標志保護產品稱號,其主產地是寶輪鎮和白朝鄉 , 已建立3.2萬畝利州紅板栗示范基地,全市每年板栗產量達1000噸左右 。
近段時間,廣元的板栗不斷成熟,城區眾多超市、市場均出現了板栗的身影 。前幾天 , 市民梁女士從超市購買了十多斤板栗,準備中秋帶回老家吃 。但讓她郁悶的是 , 板栗保存十分困難,“每天都有板栗長出蟲眼,還有乳白色的小蟲子鉆出,我試了晾曬、冷藏等好多方法,都不管用 。”梁女士希望有經驗的市民支招,如何更好地保存板栗 。
市民訴苦剛買回的板栗 幾天就長了蟲
據梁女士介紹 , 她購買的十多斤板栗是準備中秋節回家時帶給父母的 。從超市把板栗拿回家后,她就把板栗曬到了陽臺上 , “兩天后我準備把板栗翻曬一下,結果發現個別板栗長了蟲,有乳白色的小蟲子 。”梁女士說,她趕緊將沒有蟲眼的板栗選出并裝進食品袋,然后放進冰箱保鮮室 , 但次日打開一看,板栗還是長蟲了 。無奈之下,她又將板栗放進冰箱冷藏室 , 可板栗仍舊長蟲 。
“我已經沒辦法了,不曉得怎么保存剩下的幾斤板栗了 。”梁女士無奈地說 。
市民支招用沸水煮 或將板栗與木屑混裝
對此,梁女士的鄰居李女士支招,“板栗很容易長蟲,我買回板栗后都會先在沸水里煮20多分鐘 , 然后將板栗撈出來瀝干晾曬,這樣板栗就不會長蟲 。”李女士說,用鹽水浸泡板栗半小時也能起到殺菌作用 。
對于梁女士的困擾,還有市民提議 , 板栗可用花生殼或碎木屑混在一起放在容器中,不加蓋子,再將容器放在陽臺或陰涼通風處,這樣能保存1到2個月 , 減緩生蟲速度 。還有市民支招,將板栗的外殼和內層的膜剝掉,再用食品袋裝好放進冰箱急凍室保存 。
專家建議板栗易生栗象蟲 高溫煮殺才保險
對于梁女士的困擾 , 市林業和園林局教授級高級工程師潘慶牧介紹,因為板栗果肉淀粉含量較高 , 水分也較重 , 所以栗象蟲卵比較活躍 。蟲卵在板栗還沒有成熟的時候就生長在板栗體內,待到板栗成熟被采摘后,這種蟲卵就會在板栗體內長大,破殼而出 。
【板栗長蟲子了有什么可以防蟲嗎】目前,還沒有較好的方式來儲存板栗,最常見的是將栗果放在開水里煮上半小時左右 , 晾曬干后,帶殼保存于干燥環境中,還有就是用濕河沙儲存 , 或者放在冷藏室里 , 但是時間不能過長 。
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