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1、小炒牛肉 。制作：牛肉切片放料酒，胡椒粉 ， 鹽，淀粉，少許食用油抓勻腌制15分鐘;青紅椒切塊，蔥切段，黃米椒切粒，泡姜切片 ， 姜蒜切米;鍋熱油后將牛肉放入快速滑變色盛出 。
【簡單家常制作方法 簡單家常菜如何制作】2、鍋放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青紅椒 ， 調入鹽翻炒;倒入牛肉翻炒，調入生抽，雞粉，蔥段炒勻即可 。
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