【家常的簡單制作方法 簡單的家常菜如何制作】
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1、蔥爆牛肉 。原料：牛肉500g，大蔥一根，蒜少許 。
2、做法：牛肉切片，放入蛋清 ， 料酒，老抽，腌制十分鐘，加淀粉和食用油;鍋內油熱之后炒香一半蔥絲和蒜末 。放入牛肉炒到九成熟 ， 加入剩余的蔥段，生抽，鹽，雞粉，白胡椒 ， 香油 。翻炒，出鍋 。
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