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1、準備食材：五花肉500克，鵝肉500克，冰糖30克 ， 桂皮1個 ， 八角1個，生抽20毫升，老抽5毫升，蔥段1把，生姜適量，油15毫升，料酒10毫升
【家庭怎么煮鵝好吃 家庭如何煮鵝好吃】2、做法：將鵝肉切成小塊，準備一鍋冷水和鵝肉一起煮開撇去浮沫備用 ， 同樣的步驟將五花肉準備好備用，鍋內放入一勺油燒熱后鍋中紅點會變成一個紅圈，下蔥段和生姜片爆香，將鵝肉和五花肉放入煸炒，放入10毫升料酒，去腥味，加入適量熱水，和肉差不多平為好，放冰糖將冰糖融化，加桂皮八角一個，倒入20毫升左右生抽和5ML左右老抽拌勻 ， 蓋上鍋蓋中小火燜煮，煮上約1小時左右，大火收汁，不斷翻炒，撒上蔥花 ， 汁水差不多后關火完畢！
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