糖尿病人吃什么水果好【糖尿病人吃什么水果好_糖尿病人吃吃什么水果】
糖尿病吃什么水果好?
糖尿病每天吃多少水果合適,吃什么水果水果的主要成分是糖 , 如葡萄糖、果糖和蔗糖等,也有一些種類還含有少量的淀粉,如蘋果、芒果和香蕉等 。糖尿病人若食用不當,血糖會升高,導致病情反復 。所以,長期以來水果被排除在糖尿病飲食之外 。但很多糖尿病人又渴望能吃點水果 , 而且水果富含豐富的營養成分 。
1.血糖控制理想可適量吃
當血糖控制比較理想,即空腹血糖能控制在7.8mmol/L以下,餐后2小時血糖控制在10mmol/L以下,糖化血紅蛋白控制在7.5%以下,沒有經常出現高血糖或低血糖,就滿足享受水果的先決條件了 。如果血糖控制不理想,可先將西紅柿、黃瓜等蔬菜當水果吃,等病情平穩后再選擇水果 。
2.糖友吃水果要講究時間
水果一般在兩次正餐中間(如上午10點或下午3點)或睡前一小時吃,這可以避免一次性攝入過多的碳水化合物而使胰腺負擔過重 。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果 。
3.糖量較低水果適合糖友
各種水果碳水化合物的含量約為6%~20% 。應選擇含糖量相對較低及升高血糖速度較慢的水果 。后者對不同的糖尿病人可能有一定的差異,可根據自身的實踐經驗作出選擇 。一般而言 , 西瓜、蘋果、梨、橘子、獼猴桃等含糖量較低,對糖尿病人較為合適,而香蕉、紅棗、荔枝、菠蘿、葡萄等含糖量較高 , 糖尿病人不宜食用 。
4.吃水果數量不影響熱量
根據水果對血糖的影響,每天可食用200克左右的水果(可提供約90千卡的熱量),同時應減少半兩(25克)的主食,這就是食物等值交換的辦法,以使每日攝入的總熱量保持不變 。
此外,在遵循上述四個要素去做的同時,糖尿病人還要自己摸索規律,如果能在吃水果前后2小時測一下血糖及尿糖 , 對了解自己能不能吃這種水果,吃得是否過量會很有幫助 。
糖尿病人適合吃什么食物和水果 糖尿病食物和食譜
1、水果類:
蘋果:性涼,味甘,有的品種略酸,具有補心益氣、生津止咳、健胃和脾、除煩、解暑、醒酒等功效 。由于蘋果中糖的吸收緩慢而均勻,從而能降低血糖,尤其是餐后血糖,對糖尿病有較好的療效 。
梨:性寒,味甘,微酸,屬涼性水果 。具有生津、潤肺、清熱、涼心、消痰、降火、止熱咳、解毒等作用 。主治熱病煩渴、肺熱咳嗽、痰多、小兒風熱、喉痛失音、眼赤腫痛、大便秘結、小便黃少等癥 。
桃:桃子性溫,味甘、酸 。桃子因含豐富的葡萄糖和果糖 , 甘甜多汁 , 具有生津、潤腸、活血、消積、益氣血、潤膚色、養陰斂汗等功效 。主治津傷腸燥便秘、經閉、虛勞咳喘、瘀血腫塊、陰虛盜汗、冠心病等癥 。桃子還具有“益顏色、解勞乏”之功效,前人也有“常吃桃子能駐顏”之說 。適用于老年體虛及美容 。用桃樹枝丫間的桃膠煎茶飲服,可治糖尿病和高血壓 。
橙子:果肉性涼,味酸 。具有生津清熱、消痰降氣、和中開胃、醒酒止渴等功效 。主治熱病傷津、身熱汗出、口干舌燥、咳嗽痰喘、納呆脘悶、酒醉口渴等癥 。
柚:性寒,味甘、酸 。具有下氣消痰、健胃消食、水腫止痛、利咽消炎等功效 。主治胃病、食積不化、慢性咳嗽、痰多氣喘、咽喉癢痛、熱病口渴等癥 。據實驗證明:柚子有抗炎作用,其成份是柚皮甙,對病毒感染還有抑制作用 。同時,有人認為柚子新鮮果汁中,含有胰島素樣成分,能降低血糖,保護心血管的作用,糖尿病、心臟病、高血壓肥胖患者宜常食 。
荔枝:性溫 , 味甘、酸 。具有補氣健脾、養血益肝、止渴、益智、通神、解毒、止瀉等功效 。主治脾虛久瀉、呃逆不止、血虛崩漏、小兒遺尿、瘰疬、疔毒、痘疹等癥 。
櫻桃:性溫 , 味甘 。具有益氣補虛、脾胃功能失調、發汗、祛風透疹、解毒、滋膚美顏等功效 。主治缺鐵性貧血、癱瘓、四肢麻木、風濕性關節炎、痛風、腰背疼痛、凍瘡、貧血、燒燙傷等癥 。因其中含有果膠,能增加胰島素的分泌量 , 可使血糖下降,有治療糖尿病作用 。
楊梅:性溫,味甘、酸 。具有生津解渴、和胃消食的功效 。主治祛痰、止嘔、消信、痢疾、霍亂吐瀉、胃腸功能失調、糖尿病等癥 。
糖尿病人能食用黑巧克力和藍莓 。
2、五谷雜糧類:
小麥:功效:小麥性涼,味甘 。具有養心安神,益腎,健胃厚腸,除熱止渴,斂汗,止痢等功效 。主治糖尿病、神志不安、虛煩不眠、心悸怔忡、癔病、脾虛泄瀉等癥 。
燕麥:又名皮燕麥、雀麥、野麥 。功效:燕麥性溫,味甘 。具有益肝和脾、滑腸催產的功效 。主治病后體虛糖尿病、納呆、便秘、難產等癥 。此外還有止汗、止血的功效 , 或治虛汗、盜汗、出血等癥 。由于其滑腸、催產,故孕婦禁食 。
蕎麥:又名莜麥、油麥、烏麥、花蕎、三角麥、玉麥、甜蕎麥 。功效:蕎麥性涼,味甘 。具有清熱利濕、開胃寬腸、下氣消積等功效 。主治頭風疼痛、胃腸積滯、痢疾熱瀉、瘡癤丹毒糖尿病、白濁帶下等癥;外用可清熱解毒 。由于蕎麥中含有紅色熒光素,花中尤多,部分人食用后可產生光敏感癥(蕎麥病),如耳、鼻等處發炎腫脹 , 眼結膜炎,咽炎,喉炎,支氣管炎等,應當引起注意 。因其性寒,食之能動寒氣、發痼疾,患皮膚過敏及脾胃虛寒者禁食 。
小米:功效為性涼、味甘、咸 。具有清虛熱、補虛損、健脾胃等功效 。主治病后、產后體虛、脾胃虛弱、不思飲食、嘔吐泄瀉、小兒消化不良、口干煩渴等癥;還有滋陰液、養腎氣的功效 , 可治消渴口干、腰膝酸軟、止泄痢、利小便;外用還可治赤丹及燙、火灼傷等 。小米為堿性食物,因此 , 風濕病、痛風、糖尿病等血中酸度太高不能食用酸性谷物的人,食用小米不會有任何不適 。
玉米:功效是性平,味甘 。具有調 中開胃、通便利水,降糖、降血脂等功效 。主治胃納不佳、慢性腎炎水腫、尿路結石、腹水尿少、糖尿病、高血脂癥、浮腫、黃疸等癥 。
大豆:大豆性平、味甘 。具有補虛清熱、利便、除濕、健脾、寬中等功效 。主治面黃體弱、胃中積熱、水腫、小便不利、風濕痹痛、習慣性便秘等癥 。黃豆有“寬中下氣、利大便、消腫毒”的功效 。常服可防治高血壓、動脈硬化、糖尿病等病癥 。
黑豆:黑大豆性平、味甘 。具有補腎滋陰、補血活血、除濕利水、祛風解毒等功效 。主治腎虛消渴、不孕不育、耳聾、盜汗自汗、產后諸疾,中風腳弱、血虛目暗、下血、水腫脹滿、腳氣、黃疸浮腫等癥 。還可治風痹筋攣、骨痛 。
薏米:性涼、味甘、淡 。具有清熱排膿、利水滲濕、健脾止瀉等功效 。主治水腫腳氣、風濕痹痛、脾虛泄瀉、小便短赤、筋脈攣急,肺膿腫、腸癰、闌尾炎、熱淋、石淋消渴等癥 。
綠豆:性寒、味甘 。具有清熱解毒、消暑利尿等功效 。主治熱痱瘡癰、各種水腫、水火燙傷、乳癰、消渴、痄腮、暑熱煩渴,降血脂及各種中毒等癥 。并有抗過敏功效,可治蕁麻疹等變態反應性疾病 。
豌豆:性平 , 味甘 。具有和中下氣、解毒利水等功效 。主治小便不暢、下腹脹滿、產后乳汁不下、糖尿病、腳氣、癰腫等癥 。
豇豆:性平、味甘 。具有健脾補腎功效 。主治食積、腹脹、小兒消化不良、噯氣、糖尿病、帶下等癥 。外用可消腫解毒 。
扁豆:性平,味甘 。具有祛暑、化濕、健脾和中等功效 。主治暑濕雜癥、脾虛泄瀉、赤白帶下,小兒疳積等癥 。
豆腐:性涼、味甘 。具有寬中和胃、生津潤燥、清熱解毒等功效 。主治目赤、消渴、便秘、咽痛、肺熱痰多、胃火口臭等癥,并解硫、碘、酒精中毒 。
豆腐皮:又名腐竹、豆腐衣、千張 。性平、味甘、淡 。具有清肺養胃之功效 。主肺熱咳嗽、熱病傷津、大便干結消渴等癥 。
3、水產類:
1、青魚:又名黑鯇、螺螄青、青鯇、烏鯖等 。肉性平,味甘 。具有補氣養胃、醒脾、化濕利水、祛風除煩等功效 。主治脾胃虛弱、食少乏力、腳氣濕痹、煩悶、瘧疾、血淋等癥 。青魚膽汁有清熱解毒作用 。
2、泥鰍:性平味甘 。具有補中益氣,祛風利濕,解毒消炎等功效 。《本草綱目》說:“泥鰍暖中益氣 。”主治濕熱黃疸、陽痿早泄、體虛乏力、消渴、小兒盜汗、病毒性肝炎、痔瘡、手指疔、疥癬和慢性潰瘍久不愈等癥 。本品補而能清,屬虛者可用,兼有者更適宜,為肝膽疾病、糖尿病、泌尿系統疾病的調養佳品,但不宜過食 , 過食腹脹痛,肝病有肝昏迷傾向者忌食 。
3、蚌:性寒、味甘、咸 。具有滋陰清熱、明目解毒等功效 。主治煩熱、消渴、崩漏帶下、痔瘺、目赤、咳嗽、胃熱嘔惡、酒毒、濕疹、腎虛等癥
4、蜆:性寒,味甘、咸 。具有清熱、利濕、解毒、消腫的功效 。主治小便澀痛、目赤腫痛、痰喘、反胃、消渴、黃膽、濕毒、腳氣、疔瘡腫等癥 。
5、黃鱔:肉性溫、味甘 。具有補中益氣、祛濕、祛風止痙、強筋骨等功效 。主治腹冷便溏、身體虛弱、內痔出血、陽痿早泄、脫肛、子宮脫垂、虛勞咳嗽、消渴下痢、筋骨軟弱、化膿性中耳炎等癥 。
6、蛤蜊:性寒、味咸 。具 有滋陰潤燥、利水消腫、化痰軟堅等功效 。陰虛消渴、水腫崩漏、帶下、失眠、腰酸、尿少、痰飲、痔瘡、淋巴結腫大、甲狀腺腫大等病癥 。因其性寒,故陽虛體質、脾胃虛寒、腹痛、泄瀉患者不宜食用 。不能多食,多食有破血作用 。
7、海參:性溫 , 味咸 。具有補腎益精、養血潤燥、強陽、滋陰、調經、養胎、利產等功效 。主治精血虧損、病后虛弱、消瘦乏力、陽痿、夢遺、早泄、小便頻數、各種失血后貧血,以及催奶、外傷出血、腸燥便秘、肺結核、神經衰弱等癥 。
海參中所含的海參素能抑制多種霉菌和某些肉瘤;海參能防護宮頸癌放射治療的直腸反應 。
海參所含的軟骨素硫酸具有“駐顏 ”抗衰老的作用 。海參還可以提取結構類似皂甙的毒素,對于中風的痙攣性麻痹有效 。
由于海參性溫,不宜多食,尤其脾胃虛弱、痰多便泄的人,應該少食或者不食 。
8、田螺:肉性寒,味甘 。具有清熱利尿、消暑解渴、滋陰養肝等功效 。主治小便不利、濕熱、黃疸、痔瘡、目赤、便血、中耳炎、腎炎、消渴等癥 。田螺肉性寒 , 不易消化 , 過食容易令人腹痛泄瀉,解救方法可用木香磨酒解之 。
4、其他產品
1.蜂膠:巴西蜂膠具有很好的預防和治療糖尿病的效果,可以增強體力,增強免疫力 , 能對抗因糖尿病引起的傷口不易愈合和潰瘍癥狀 。
2.南瓜籽油:德國營養學家經過長達8年的研究發現南瓜籽油有獨特的營養和功效: 1. 含有多種不飽和脂肪酸,主要是B-Sitostesin和亞麻油酸等,能有效處理人體內脂肪、膽固醇、對防止動脈硬化,糖尿病有很好的療效 。
糖尿病最好吃什么水果和蔬菜肉類不宜吃的食物有:Ⅰ 。易于使血糖迅速升高的食物:白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包及糖制糕點等 。Ⅱ 。易使血脂升高的食物:牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉,對富含膽固醇的食物 , 更應特別注意,應該不用或少用,防止動脈硬化性心臟病的發生 。Ⅲ 。不宜飲酒 。因為酒中所含的酒精不含其他營養素只供熱能,每克酒精產熱約7千卡(294焦) , 長期飲用對肝臟不利,而且易引起血清甘油三脂的升高 。少數服磺脲類降糖藥的病人,飲酒后易出現心慌、氣短、面頰紅燥等反應 。注意,胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖,所以,為了病人的安全還是不飲酒為佳 。② 適宜吃的食物:主要是可延緩血糖、血脂升高的食物 。Ⅰ 。大豆及其制品:這類食品除富含蛋白質、無機鹽、維生素之外,在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸 , 既能降低血膽固醇,又能降低血甘油三脂,所含的谷固醇也有降脂作用 。Ⅱ 。粗雜糖:如莜麥面、蕎麥面、熱麥片、玉米面含多種微量元素,維生素B和食用纖維 。尿病患者控制飲食關鍵是控制好每日總熱量的攝入,糖尿病人魚蛋肉禽’能吃,五谷雜糧也不能缺;對一般輕體力病人 , 每天約攝入糧食300克,肉100至150克,還有各種蔬菜,并注意五谷雜糧、粗細搭配,少吃油,每餐八九分飽 。糖尿病人不是不能吃水果,只是要有選擇,宜吃桃、梨、橘子、柚子等含糖低的水果 , 不宜吃香蕉、柿子、紅棗、山楂等含糖量高的水果 。對于糖尿病人飲水的問題,專家指出,每天應保證喝水六至八杯 。據介紹,糖尿病患者終身控制飲食 , 應按照規定數量攝人食品,不得隨意添加食物,如饑餓難忍,且病情許可時,征得醫護人員同意,添加體積大、熱量低的食品,如青菜、白菜、黃瓜、冬瓜、西紅柿等 。
糖尿病可以吃什么水果?
糖尿病人吃吃什么水果
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