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1、煮米飯前，大米先浸泡，浸泡時間20分鐘左右，浸泡后的大米，煮出來的米飯，顆粒飽滿，松軟；
2、加入少量食鹽和少量油 ， 加鹽可以殺菌去味 ， 米飯吃起來口感會更加細膩 ， 而加入少量油可以使煮出來的米飯顆粒分明，香氣四溢 ， 油可以用味道淡一些的食用油、豬油 ， 椰子油都可以；
【米飯怎么做才松軟好吃 米飯松軟好吃的訣竅】3、米飯煮好后，不要馬上關電源或開蓋，讓其在鍋中燜5分鐘再關電源，開蓋再用飯勺把米飯翻一番使其更加蓬松 。
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