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1、食材：面粉400g，雞蛋1個，水適量，膨松劑5g 。
2、在面粉中加入雞蛋，一個或兩個都可以，這是增強口感的關鍵 。
3、再加入膨松劑和適量水 。
4、面團揉好后封上保鮮膜放入冰箱保鮮室一夜 。面團千萬不可在室溫下過度發酵 。
5、早上拿出做成自己喜歡的形狀，下鍋油炸 。注意油溫不可以過熱，炸至金黃即可出鍋 。如果想增添香氣的話還可以在加入適量香油 。
【面團做油條怎么做才能好吃 油條怎么做好吃又松軟】6、然后就開吃吧！
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