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1、材料：櫻桃水蘿卜300g ， 綿白糖100g，鹽1茶匙5g ， 檸檬1個，白芝麻1茶匙5g 。
2、櫻桃蘿卜擇去櫻葉，用清水沖洗干凈表面的泥土，從一側切起 ， 將櫻桃蘿卜切成薄薄的小片，并保持蒂端不要完全切斷 。檸檬皮用擦板擦成檸檬皮茸，再將檸檬對半切開，把里面的檸檬籽剔出來不用，然后單手攥住檸檬 ， 將檸檬汁用力擠出來 。
3、在小碗中調入綿白糖、鹽、檸檬汁、檸檬皮茸和少許清水，用小勺慢慢攪動 ， 使鹽和綿白糖充分融化 。
【水蘿卜怎么吃好吃 清爽脆香糖浸水蘿卜家常做法】4、將櫻桃蘿卜放餐盒中，再倒入調好的湯汁，密封保存，在冰箱中腌制1天，其間還要取出翻動一次 ， 使櫻桃蘿卜可以均勻入味 。最后將櫻桃蘿卜與腌漬出的湯汁一起倒入深盤中，再撒入白芝麻即可 。
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