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1、原料：藕、大蒜 ， 小蔥，芝麻油，雞精，醬油，醋，辣椒 。
2、將藕去皮后切片在清水中洗凈后，放入開水中燙熟 。
3、然后沖冷水，在冷水中浸泡一會，倒入一點醋（最好是白醋），藕就不會變黑了 。
4、將大蒜切成碎末，小蔥切成小段 。
5、將藕片放入大碗中，放入切好的蔥和蒜 。
【在家里怎么做涼拌藕片 制作涼拌藕片的方法】6、倒入適量的醬油 ， 倒入適量的芝麻油，倒入適量的辣椒油，倒入適量的陳醋 ， 加入適量雞精攪拌均勻即可 。
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