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1、食材：黃瓜、胡蘿卜、木耳、花椒、大料、蔥、蒜茸、糖、鹽、雞精、醋 。
2、木耳用溫水泡十幾分鐘，泡發后清洗干凈，撕小朵 。
3、黃瓜、胡蘿卜切菱形片 。
【黃瓜怎么做涼拌好看又簡單 怎么做涼拌黃瓜】4、鍋中水開后，滴幾滴油 ， 分別放入胡蘿卜、木耳焯熟，撈出過涼 。
5、油鍋放少許油，放花椒、大料、蔥段炸出香味 ， 放涼 。
6、木耳、黃瓜、胡蘿卜放入蒜茸、糖、鹽、雞精、醋、炸好的油拌勻即可 。
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