【包子怎么做能松軟好吃 包子如何做能松軟好吃】
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1、材料：面團：精面粉500g ， 干酵母5g ， 溫水300g，糖一小勺，餡料：白菜一大顆，香菇25朵，麻油一湯勺，鹽適量 ， 糖少許 ， 雞精適量 。
2、先將酵母放入溫水中溶解，靜置一小會兒 。
3、面粉篩過后 ， 加入酵母 。揉成光滑面團，蓋上濕布，放入溫暖處發酵 。面團發成原先兩倍大便可 。
4、做餡料，將白菜洗干凈后切碎，放入適量鹽，等到白菜出水后，擠干白菜的水分 。
5、將香菇中加入一點點水蒸5分鐘（微波爐高火轉2分鐘也行），蒸好后切成小?。?擠干水分，與3混合，加入麻油，按照自己的口味適量加鹽和雞精，放一點點糖吊鮮味 。
6、面團發好后，搓成長條，用到切成一個個的小劑子，搟成包子皮 ， 不要太薄 。放入餡料，包成包子 。
7、包好的包子靜置醒20分鐘后上籠蒸8分鐘左右 。
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