老酸奶可以放多久不變質老酸奶可以放多久 _知識經驗

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很多人都喜歡吃老酸奶，無論是專業的老酸奶作坊還是自制的，每次都要買一大碗，一大碗老酸奶，可能一時也吃不完，老酸奶可以放多久呢？老酸奶常溫下可以放多久老酸奶打開后大約可以存放1到2個小時。
建議打開后即刻吃掉。如果放的時間長了,會滋生出來很多的細菌,進而造成酸奶變質,吃了會導致拉肚子的。
吃不完的老酸奶要怎么保存建議把吃不完的老酸奶放在冰箱冷藏保存，冰箱低溫可以減緩細菌的繁殖速度，從而延長老酸奶的食用期限。
什么是老酸奶老酸奶是凝固性酸奶，制作工程中不使用凝固劑等添加劑，固態是牛奶蛋白質的凝膠狀態，所以需要使用蛋白質濃度很高的牛奶，營養價值非常高。
老酸奶怎么做材料：老酸奶、盒裝純奶、酸奶機、勺子
做法：1，取出老酸奶和盒裝純奶。將酸奶機內容器洗干凈，用開水燙過消毒
2，盒裝純奶倒入鍋內，加熱至40度左右，倒入燙過的容器內。再把3-4勺老酸奶拌入純奶中，攪拌均勻。
3，蓋上蓋子，放在酸奶機中，加熱8-10小時，表面光滑結塊，有濃香的酸奶味即可，冷藏后食用效果最佳。
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