【酸甜蘿卜的腌制方法竅門 酸甜蘿卜怎么腌制】

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1、把白蘿卜洗凈,削去表皮,切成片狀,不用切的太薄 。
2、切好蘿卜后,撒上兩把鹽,腌制30分鐘,腌制好的白蘿卜用篩過濾到水分,晾干蘿卜塊 。
3、晾干蘿卜塊后放入準備好的密封盒子里,把生姜放在上面 , 加入些許的辣椒 。
4、倒入半瓶的白醋、2把白糖,加入剛放涼的開水,用膠帶蓋上 , 蓋上蓋密封即可,在陰涼處放1~2天即可食用 。
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