葡萄酒的分級_智利葡萄酒是怎么劃分等級的？ _生活經驗

葡萄酒的級別有哪幾種，各是什么意思？1、法國葡萄酒
最低級，日常餐酒 (Vin de France)：日常餐酒品質穩定，是法國大眾餐桌上最常見的葡萄酒。
第二級，地區餐酒 (Vin de Pays，IGP)：由最好的日常餐酒升級而成。
第三級，優良地區餐酒(V.D.Q.S)：等級位于地區餐酒和法定地區葡萄酒之間。
第四級，法定地區葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 簡稱A.O.C)：最高等級的法國葡萄酒，其使用的葡萄品種、最低酒精含量、最高產量、培植方式、修剪以及釀酒方法等都受到最嚴格的監控。
2、西班牙葡萄酒
一般等級：（VDM）為最低一級，不管是哪個產區的酒混合的，只要其品質不符合其他更高品質規定的都可以標這個級別。就中國人的看法，只要是100%的葡萄釀造的酒就可以稱這個級別。
（VC ）為級別稍微高一點，要標出葡萄的產區，但沒有生產方面的規定。（VDLT）是相當于法國的地區餐酒，產區的范圍比下面的DO級別要大而且要籠統，規定少而簡單。
高級別酒等級：（DO）：法定產區等級葡萄酒。稱為（DO）產區必須要建立嚴格的管制系統，同時所產的葡萄酒還必須符合傳統和具有相當的知名度。（DOC）：比DO更高一級， 1991年創立，各方面要求都很嚴格。目前只有少部分地區符合這個規定。
窖藏級別：Crianza ，一般窖藏級，儲藏時間為2年。Reserva，珍藏級，列入珍藏的紅酒，至少要窖藏36個月。Gran Reserva，特級珍藏級，列入特級珍藏的紅酒，至少要用木桶放24個月，瓶陳時間為36個月。
3、澳大利亞葡萄酒
至尊類”是“在市場上備受追捧和最珍貴的一級酒莊級澳大利亞葡萄酒” 。
“杰出類”是“具有強大市場號召力的基準優質葡萄酒” 。
“優良類”是“需求穩定而品質精美的葡萄酒” 。
“出色類”是“精品葡萄酒市場的主流或新興經典之作” 。

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葡萄酒分級制度的介紹
葡萄酒分級制度按照某種標準將葡萄酒從質量上進行分級的一項制度。歐盟葡萄酒法律要求每瓶葡萄酒都要標明其質量等級，但具體等級由各國自己制定，因此各國不同等級的酒較難直接比較。
傳統國家為：法國、意大利、西班牙。新世紀國家：智利，澳大利亞，巴西。分級制度多于日常餐酒等。
參考資料來源：百度百科-葡萄酒分級制度意大利葡萄酒等級分類?2010年改革前意大利葡萄酒的法定分級：
（1）Vino da Tavola（VDT）日常餐酒級別；
（2）Indicazione Geograficha Tipica（IGT）優良地區餐酒級別；
（3）Denominazione di Origni Controllata（DOC）法定產區級酒級別；
（4）Denominazione di Origni Controllata e Garantita（DOCG）特等法定產區酒級別。
分為四個等級，旨在通過劃分地理區域來提高和改善意大利葡萄酒的名聲。
1、Vino da Tavola（VDT）日常餐酒級別
泛指最普通的餐酒，為日常就餐時飲用，對葡萄酒的產地、釀造方式等規定的不是很嚴格，但實際上有些釀造精美的酒，由于所用的葡萄品種或釀酒方法不符合法律規定，未能獲得較高的等級，但卻在市場上深受消費者喜愛，售價也不低。
按照規定，日常餐酒可以用來自不同地區的葡萄酒進行勾兌，但必須都是歐盟準許的地區。
2、Indicazione Geograficha Tipica（IGT）優良地區餐酒級別
是一種要特別說明地域的葡萄酒，要求使用特定地區采摘的葡萄比例至少達到85%，一般還要標明葡萄品種和該葡萄酒的顏色。意大利IGT酒是經歐共體批準的葡萄酒，它與法國的VINS DE PAYS(地區產酒)和德國的LANDWINE(地去餐酒)同屬一個等級。
IGT等級中包含了大量非常好的葡萄酒（大多數IGT葡萄酒在托斯卡納生產），他們是從過去的Vino da Tavola等級中提拔的好酒，由信譽良好的生產商釀造，這是一個品質的絕對保障。
一些酒，比如Solaia、Tignanello、Summus、Tincsvil（都產自托斯卡納），可以被列入意大利最昂貴的葡萄酒行列，而且至少在意大利葡萄酒法，是最有爭議的葡萄酒。
因為他們最完美地表達了釀酒者的藝術， IGT命名已經發展成為一個值得炫耀的法規，尤其是很多這個等級的酒在出口市場上取得了令人驚奇的商業成果。
第一個被從IGT等級升級成為DOC等級的葡萄酒，是歷史上有名的西施佳雅（Sassicaia），這是一款以赤霞珠為基礎的葡萄酒，由圣•奇諾酒莊在1986年首次釀造，采用的是從拉菲莊園引種的葡萄。
3、Denominazione di Origni Controllata（DOC）法定產區級酒級別
每一個DOC在評為DOC級別之前，必須是5年以上的IGT級別產區。
并且要在以下幾個方面控制范圍內生產葡萄酒：
批準的品種及比例；
（1）對一些葡萄酒，種植的最低和最高海拔；
（2）每畝產量以及葡萄園用到的修剪方法；每公頃葡萄園生產葡萄酒的最大產量；
（3）葡萄酒釀造方法；陳釀方法、陳釀時間和一些珍藏級別酒（Reserva）的最短陳釀時間。
每一款DOC葡萄酒必須達到關于顏色、香氣和口感的最低標準，這些項目都由品嘗委員會控制。所有用于銷售的意大利葡萄酒必須通過嚴格的最低酒精含量和總酸的化學測試。
在有些情況下，最低和最高的殘糖含量也被限定，尤其是特定DOC產區里生產出不同風格的葡萄酒。比如說奧維多（Orvieto），翁布里亞（Umbria）省的DOC級白葡萄酒，范圍從干型到半甜到甜型，每一款葡萄酒的含糖量都被限定。
至于商標，意大利有統一的規定，會在該等級葡萄酒的瓶頸標簽上印上DOC的標記，并寫有號碼。
4、Denominazione di Origni Controllata e Garantita（DOCG）特等法定產區酒級別
從DOC級產區中挑選品質最優異的產區再加以認證，接受更嚴格的葡萄酒生產與標示法規管制。DOCG是意大利葡萄酒等級中最高的一級。
必須在特定的產區，符合規定的生產標準，才能冠上DOCG 。DOCG葡萄酒必須瓶裝出售，酒瓶容量小于5升，官方編碼的標簽必須放在瓶子的橡木塞上。一旦DOCG產區的生產商被品嘗委員會公開否決，這些酒就必須降級到Vino da Tavola 。
申請DOCG等級產區，必須是持續5年以上的DOC級別產區。對IGT葡萄酒，若申請DOCG至少需要10年，因為它必須至少花5年時間作為IGT級別產區，然后另外5年作為DOC級別產區，才能申請DOCG級別。
根據意大利葡萄酒法規，申請成為DOCG產區必須充分展現自我以及意大利葡萄酒產業，創造一個“國內市場和國際市場同時都具有的聲譽和商業影響力” 。
向DOC產區授予DOCG稱號有4個核心條件：
第一，這個可能的DOCG產區已經生產了歷史上重要的葡萄酒；
第二，該產區生產的葡萄酒質量已經在國際范圍被認知，并且具有持續性；
第三，葡萄酒質量有了巨大提升并且受到關注；
第四，該地區生產的葡萄酒已經為意大利經濟的健康發展做出巨大貢獻。
DOC和DOCG級的意大利葡萄酒，不僅會印在酒標上（通常在酒名之下），也常常以粉紅色長形封條的形式，出現在瓶口的錫箔酒帽上。

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擴展資料：
1963年，意大利國會通過原產地命名法案（Denominazione Di Origine）并在1966年實施，隨后也進行了數次的調整和修改，最新的一次改革是在2010年，目的是為了配合歐盟2009年頒布的新酒法，改革后的分級制度如下：
1、Vini (基礎餐酒)：意大利文vini在英文中是Wines(葡萄酒)的意思，這些葡萄酒可以來自歐盟的任何地方，沒有具體的產地標示，也沒有規定葡萄品種，也可以不標注年份。
2、Vini Varietali (品種葡萄酒)：這些葡萄酒可以來自歐盟的任何地方，但至少要有一個國際葡萄品種的含量在85%以上，或完全是由兩種甚至多種國際葡萄品種釀造。
這里的國際品種是指品麗珠(Cabernet Franc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、美樂(Merlot)、西拉(Syrah)、霞多麗(Chardonnay)、長相思(Sauvignon Blanc) 。酒標上可以標注葡萄品種和年份，但不能標注具體的產地。
3、Vini IGP (地理標識保護標簽酒)：這個級別是意大利原酒法的IGT級別葡萄酒。這個級別對產區、允許使用的葡萄品種、具體的栽培方法、釀酒方法、葡萄酒的質量水平、酒精度、酒標的標注規范等各方面都有詳細規定。截止2013年，意大利共有118個IGT即IGP產區。
4、Vini DOP (原產地保護標簽酒)：這個分級包含了意大利原酒法的DOC和DOCG兩個級別。截至2013年，意大利共有330個DOC和73個DOCG，加起來共有403個DOP 。
雖然新酒法已經頒布，但是大部分酒莊仍然使用改革前的法定分級標注自己的葡萄酒。
參考資料來源：百度百科—意大利葡萄酒分級澳洲的葡萄酒怎樣劃分等級澳洲葡萄酒大致上分為以下
“至尊類”、“杰出類”、“優良類”、“出色類”
根據蘭頓拍賣行的定義：
“至尊類”是“在市場上備受追捧和最珍貴的一級酒莊級澳大利亞葡萄酒”
“杰出類”是“具有強大市場號召力的基準優質葡萄酒”
“優良類”是“需求穩定而品質精美的葡萄酒”
“出色類”是“精品葡萄酒市場的主流或新興經典之作” 。
2010年發布的新版蘭頓分級系統(第五版)共有123款葡萄酒入選，分別為“至尊類”17款、“杰出類”32款、“優良類”36款、“出色類”38款。其中在“至尊類”中，第四版的11款“江山依舊在”，另外新增6款。
這17款代表澳大利亞最高水平的“至尊類”葡萄酒，按產區分布，南澳大利亞州有9款、維多利亞州有3款、西澳大利亞州有3款、新南威爾士州有2款;從品種來看，有9款西拉、4款赤霞珠(含調配型)、2款霞多麗、1款黑比諾、1款雷司令。

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澳大利亞的四大葡萄酒產區
澳大利亞葡萄酒分為四大產區，分別是南澳、新南威爾士、維多利亞（包括塔斯尼亞島）、西澳，其產量比依次為8:4:2:1 。四大產區的葡萄酒各有特色，質量均堪稱世界水平。
南澳以得天獨厚的優良環境成為澳大利亞最重要的葡萄酒產區，大部分的葡萄園集中在南谷、河地及阿德雷德附近區域。以南則有庫納瓦雷、百威、巴羅沙谷和克雷谷等知名產區。
新南威爾士是澳大利亞最早的葡萄種植地，許多著名酒廠聚集在這里，主要分為3個產區：獵人谷以思美戎（Semillon）和濃郁的雪華沙（Shirze）紅葡萄酒聞名全球。
瑞弗瑞那是新南威爾士最大的產區，主要生產價廉物美的日常餐酒。
維多利亞的葡萄酒具有多類型，有的以甜型的加醇葡萄酒聞名，東北部除了甜酒外，還出產色度深、酒精度高、口味重的雪華沙（Shirze）和蘇維翁（Sauvignon）紅葡萄酒。
參考資料：
百度百科-澳大利亞紅酒

葡萄酒如何分級　一、法國
法國葡萄酒被劃分為四個等級，分別是法定產區（AOC）、優良地區（VDQS）、地區餐酒（VDP）、日常餐酒（VDT）。

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優質高級葡萄酒（Q.m.P.）

冰酒（Eiswein）以在樹上凍結而保留高糖分和高酸度的葡萄所釀成的酒款。酒體濃郁甘醇。

法國葡萄酒等級分類?2009年8月，為了配合歐盟2009年1月頒布的新酒法，法國葡萄酒分級制度進行了改革，由原來的4個級別變為3個級別，改革后的分級制度如下：
• AOC (法定產區酒) 變成 AOP (Appellation d’Origine Protégée) 。
• VdP (地區餐酒) 變成 IGP (Indication Géographique Protégée) 。
• VdT (日常餐酒) 變成 VdF (Vin de France)，屬于無IG的葡萄酒，意思是酒標上沒有產區提示的葡萄酒(Vin sans Indication Géographique) 。
• VDQS (優良地區餐酒) 從2012年開始不復存在，原來的VDQS依據其質量水平，有的被提升為AOP，有的被降級為VDF 。
說明：無原產地標識的這類，歐盟各國之間的最后一個縮寫單詞很可能是不一樣的，應該是國家名稱的第一個字母。上面法國的標示是VIN DE FRANCE，那意人利產的就應該是VIN DE ITALY，等級的縮寫也就成了VDI 。
智利葡萄酒是怎么劃分等級的？1.Varietal：
品種級，只列葡萄名稱，這是最基本的酒。
2、Reserva：
珍藏級，酒是由橡木桶儲存過的，比品種級的酒好。
3、Gran Reserva：
特級珍藏級，使用更多、更新的桶，儲藏的時間較長，質量也更上一層樓，很多酒廠都有這類酒。
4、Reserva De Familia：
家族珍藏級，基本上表示是某酒莊最好的酒，也可能用類似的方式來代表特殊的出品。
5、Premium：
至尊限量級，比家族珍藏更好，但數量有限，如果沒有達到標準的葡萄，酒廠就不會釀制Premium，Premium系列的酒存放在新的法國橡木桶中的時間要超過18個月。

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相關背景：
智利的葡萄酒分級更像美國分級制度的翻版。在1995年之前智利還沒有一套像樣的葡萄酒分級，國家的葡萄酒區域也是在那個時候劃分的。上述的分級標準其實對產區，葡萄種類以及葡萄栽培實踐以及釀酒技術都不會做特別的考察，所以這種類型的分級實際上只是針對同一酒莊的不同級別酒進行的分級。
對于廣義上的智利酒，不同酒莊但同一級別的酒不能直接按照標簽上的分級比較，而要根據不同酒廠對品質的要求或者在國際上的評價而論。另外在酒標上要標注葡萄園的所在產地的話，出自此產地的葡萄含量一定要達到75%以上。
【葡萄酒的分級_智利葡萄酒是怎么劃分等級的？】參考資料來源：百度百科-智利葡萄酒