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【土豆能不能放冷庫保存 冷庫存放土豆行嗎】1、土豆是可以放在冷庫儲藏的 。
2、土豆采收之后仍然保留旺盛的生理作用（呼吸作用和蒸騰作用），常溫環境儲藏，土豆易受外界環境的影響，出現感染霉菌腐爛變質、水分過量蒸干癟的情況 。
3、冷庫儲藏土豆，在適宜的低溫和濕度環境中可以抑制土豆生理消耗，同時降低土染病率 。出庫后的土豆和入庫前相比較，其品質、色澤和口味和入庫前沒有明顯的差異 。因此土豆是可以放在冷庫儲藏的 。
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