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1、先將生姜切成薄片，然后切碎，一定要碎，這樣才能更好的入味 。
2、將生姜的碎末放在碗里，放入適量的白砂糖少許 。
3、然后再翻入適量的雞精 ， 沒有雞精的話可以用味精代替，一樣的 。
4、再放入適量的生抽醬油，與醋的比例按照一比三 ， 醋一，生抽就是三 。
5、最后再放入少許的胡椒粉，少許就好 。
【大閘蟹調料怎么調 大閘蟹調料怎么制作】6、最后用筷子將調料進行攪拌均勻，靜置5分鐘，就可以蘸著吃螃蟹了 。
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