
文章插圖
1、冷凍金鯧魚解凍、剖肚洗凈,用適量鹽揉搓魚表面,腌制半小時左右;
2、魚盤中倒入少許料酒,鋪上薄薄的一層蔥姜絲;
【怎么煮冰凍金鯧魚才好吃 金鯧魚的做法】3、將腌制好的魚 , 放在蔥姜絲上 , 并淋少許料酒;
4、蒸鍋中裝入適量涼水,擺入魚盤,大火蒸20分鐘;
5、開鍋淋入蒸魚豉油后,燜2分鐘左右,取出魚盤即可 。
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