文章插圖
1、主料：奶油奶酪70克、低筋面粉25克、蛋黃2個、榴蓮35克、牛奶50克；輔料：蛋白3個、糖40克 。
2、奶油奶酪隔水軟化 。
3、加入牛奶 。
4、加入榴蓮，攪拌均勻 。
5、篩入面粉 。
6、分次加入蛋黃 。
7、蛋白打到濕性發泡，拿起蛋頭有長長的彎鉤 。
8、蛋黃糊和蛋白糊混合均勻 。
9、倒入模具中 。
【榴蓮芝士怎么做 榴蓮芝士如何做】10、180度預熱烤箱 ， 烤盤內倒入溫水，入爐5分鐘后轉150度 ， 烤約60分鐘左右 。
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