【怎么判斷布丁發霉 如何判斷布丁發霉】
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1、布丁發霉變質后會失去原有的Q彈，容易化水，同時會失去原有的香味 。變質布丁不宜再食用，變質或過期的布丁食用后容易引起身體腸胃不適 。
2、布丁是一種英國的傳統食品 。它是從古代用來表示摻有血腸的“布段”所演變而來的 ， 現今以蛋、面粉與牛奶為材料制造而成的布丁 ， 是由當時的撒克遜人所傳授下來的 。中世紀的修道院，則把“水果和燕麥粥的混合物”稱為“布丁” 。這種布丁的正式出現，是在16世紀伊麗莎白一世時代，它與肉汁、果汁、水果干及面粉一起調配制造 。17世紀和18世紀的布丁是用蛋、牛奶以及面粉為材料來制作 。
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