【蝦死了怎么判斷新鮮 蝦死了如何判斷新鮮】
文章插圖
1、新鮮死蝦蝦殼透明有光澤，肉質用肉眼看是半透明 。
2、新鮮死蝦蝦殼依舊有光澤且滑 ， 肉半透明，蝦的眼睛呈亮黑色 ， 沒有紅色物質流出 。
3、蝦死過一個小時后，蝦的身體不再透明，肉質呈白色 。
4、殼與肌肉之間緊密程度 ， 新鮮死蝦兩者之間非常緊實不易用手剝開 。
5、蝦有一種腥味，越腥說明越新鮮 ， 需要一定的經驗才能做出判斷 。
6、新鮮的蝦肉有彈性 ， 不新鮮的則往往發干、發軟 。
7、蝦死亡12小時過后，蝦的頭部開始有紅色物質滲出，蝦腳顏色變 。
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