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1、菜花在販賣過程中容易弄臟，所以不要慌著掰開，先打開水龍頭，用流水沖洗整朵菜花，反復多沖洗幾遍，可以沖掉附著在表面的臟東西 。
2、挑選出表面沖不掉的雜質，如雜草，蟲子等，用小刀削去表面沒洗掉的臟處 。
3、然后把菜花掰成小朵，并用小刀去掉每小朵上的筋皮 。這樣方便繼續清洗 。
【菜花怎么洗 怎么洗菜花】4、裝一盆干凈的清水，倒入幾勺子面粉，也可以用鹽代替 。或者直接用淘米水也可以 。
5、將菜花倒入水中，浸泡3到5分鐘 。淘洗，撈出菜花 。
6、用清水再淘洗兩三遍 。洗干凈后，用小刀把菜花改成可以烹煮的小朵就可以了 。
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