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1、材料：兔肉2斤 ， 馬蹄1斤，大蒜2棵，南乳2塊，柱候醬2湯匙 ， 生抽2湯匙，白糖1湯匙，料酒1湯匙，五香粉1湯匙，生姜一大塊 。
2、兔肉2斤，洗干凈后斬件，瀝干水分 。生姜一塊去皮拍扁，馬蹄削皮后對半切 ， 大蒜切小段 。調料：五香粉1湯匙、柱候醬2湯匙、生抽2湯匙、南乳2塊用水調成調料 。
3、把兔肉放開水里飛水后，用水清洗干凈浮沫，瀝干水 。
【兔子肉怎么煮好吃 酥爛香軟燜兔肉家常做法】4、熱油鍋，爆香姜塊，倒進兔肉，大火翻炒1分鐘，噴下料酒，倒進調料 。繼續大火爆炒2分鐘 。加進馬蹄，加水，水要沒過兔肉面，大火煮開后 ， 轉中小火燜1個小時，水要保持開的狀態，兔肉要燜爛點才好吃燜至兔肉酥爛的時候 ， 加入大蒜段 ， 大火收汁 。
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