清蒸桂魚的做法 _生活經驗

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清蒸桂魚的做法和步驟圖用料桂魚 1條姜蔥少許料酒 1勺蒸魚豉油 1勺鹽 2g白砂糖 2g做法步驟1、原圖材料2、將桂魚洗凈用刀在背上斜切3刀3、然后把姜蔥切好（切一些姜絲蔥絲用清水泡著備用）4、桂魚加少許鹽料酒和姜片蔥段腌制5-10分鐘5、待鍋里水燒開后放入蒸架子，把桂魚放上去6、蓋上蓋子蒸至8-10分鐘（根據魚的大小來定）7、魚蒸好取出，將魚盤中的汁水到掉，再把姜絲和蔥絲擺上去8、另起油鍋待油微微冒煙將它淋在放有蔥姜的魚身上9、最后倒入蒸魚豉油即可10、成品----------豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；
清蒸桂魚的做法
清蒸桂魚的做法和步驟竅門對于這種肉質鮮美的魚來說，清蒸是最好的烹調方法，清蒸的方法既能保持它的原本美味，制作程序又很簡單。美味的料理應該是簡單易做、不見得非要通過復雜的烹飪程序，也不用花太多的時間就能凸顯食物的美味，這才能得到大家的認可和接受。工藝：蒸口味：咸鮮味時間：<15分鐘熱量：較低熱量配料：烹飪步驟：1.桂魚在去鱗去除內臟后洗凈，抹干水分2.用兩湯匙料酒和少許鹽抹于魚表面，腌制十分鐘3.姜去皮切粗絲，蔥切粗絲放入魚肚子中，入蒸鍋大火蒸十分鐘（水開后放入開始計時哈?。?4.蒸魚的時候把一根蔥切絲，切好的蔥絲放入冰水中浸泡片刻口感會更好，樣子也會卷起來，也好看些。干紅椒去籽切絲備用5.魚蒸好后掉去一部分湯汁。湯汁可以做湯用哈，不要倒掉哦。將蔥絲、紅椒絲放在魚身上，澆上蒸魚豉油6.將少許植物油倒入鍋中燒熱，淋在魚身上即可
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清蒸桂魚的做法最正宗的做法竅門清蒸桂魚的最正宗的做法是很簡單，首先將蔥姜和紅辣椒切絲備用，桂魚改刀上鍋蒸15分鐘，在蒸好的魚上灑滿蔥絲，姜絲和紅辣椒絲，倒上蒸魚豉油，淋上熱油，清蒸桂魚完成。”
清蒸桂魚的正宗做法，清蒸桂魚怎樣做才好吃的做法步驟
清蒸桂魚的做法最正宗擺盤的做法材料：桂魚（鱖魚）～～1條，京蔥～～1根，生姜~~1塊，圓紅辣椒~~1個
啤酒~~1瓶，（這里為什么我們用啤酒而不是黃酒呢，我們先賣個
關子等一會在做解釋），海鹽~~適量，糖~~適量，油~~適量，豉油皇~~適量（豉油皇的話我們最后在教大家怎么去熬制，）
（第一步）：我們先去菜市場買一條活蹦亂跳的桂魚，這里請大家記住我們挑選桂魚的時候注意哪幾點，首先是產地，桂魚有很多地方養殖但是我們要選來自太湖養殖的桂魚，因為太湖的水比較清澈，雜質少，環境保護做的比較好，吃淡水魚的時候最怕吃到柴油味，所以選來自哪里的魚是最重要的，選好了魚我們就讓殺魚的師傅初加工一下，記住桂魚的肚子里有個像菊花一樣的東西這個是桂魚的消化系統，營養價值很高哦，這個是和魚一起蒸的，所以說桂魚又稱桂花魚，這個東西千萬別扔哦?。。∮愕幕拔頤親詈醚≡?斤2兩~~1斤半的魚，因為太大魚做清蒸的話，肉質比較粗，不是特別適合。

（第二步）：我們把魚拿回家先用清水沖洗一下魚的肚子和表皮，然后我們在魚身的兩邊都用菜刀打一個到兩個的十字花刀就可以，然后把京蔥的的蔥白部分切下來放一邊，蔥尾也就是綠色的部分放在魚身上面（記得留一小段綠色的蔥哦），接下來我們來切姜，在這里要記住不要去切姜絲，因為我們需要的姜片，有朋友肯定在想為什么不能用姜絲呢，因為如果切姜絲的話，姜里面的姜汁會流失的比較多，（我們在煮姜茶的時候是用姜絲哦），我們只需要一點點的姜片姜汁去掉魚蒸好多余的腥味就可以了。接下來我們拿出長腰盤，在魚的兩邊打上雙飛，在魚身兩面撒上一點點鹽，記住不要太多哦，然后放入盤中，這個時候我們打開啤酒（這個其實肯定很多朋友又問為什么不是黃酒呢而是用啤酒因為黃酒在蒸魚的過程中會變酸，而且黃酒的味太沖了，會蓋過魚本身的鮮味，而用啤酒的話，啤酒的麥芽成分會起到增加魚肉的彈性，而且啤酒的酒味不會太沖，讓魚肉的本生的鮮味完美的釋放出來）我們倒500毫升的啤酒的三之一就可以了，倒上一點大豆油，然后我們再把剛才切好的蔥和姜放在魚身上就可以了，連盤子一起包上保鮮膜，放入冰箱，讓它醒一下（這個是我們的行內話），基本15分鐘到20分鐘就可以了。趁著這個時候我們可以做一些準備工作

。
（第三步）：我們拿出買的圓紅椒和剛才留好的蔥白和一小段蔥尾，先把他們洗凈，紅椒去頭去尾把圓椒里面的辣椒籽全部清除，然后豎著一切二，因為我們要切三絲所以說要把圓紅椒多余的辣椒肉給它片下來，這個時候一定要小心各位的手哦，我們只需要片成只留一張辣椒皮就可以了，片好后我們應該有兩張完整的辣椒皮，然后把他們疊上去一切成絲就可以了（像頭發絲一樣就可以了，當然啦這個是我們行業內的標準，對于小白或者不怎么菜的同志們就不需要這個高的標準），接下來我們拿出蔥白部分，我們去頭去尾，然后我們把蔥白豎起來，用刀尖對著蔥白的中心切下去，這樣蔥白就會像一張一張紙一樣平鋪下來，接下來和切辣椒皮一樣的這樣切絲就就沒有了，但是記住切蔥的時候蔥會釋放出蔥汁，會黏在你的刀上，所以說切蔥的時候一定不要太快哦，（在刀工不是很好的情況下），然后蔥尾部分和蔥白部分的切是一樣的哦，也切成絲然后三種絲混在一起放去冷水泡著就行了這里為什么要泡水呢，我們泡半個小時

，接下來是清蒸魚的靈魂了，就是豉油皇了，同志們肯定在想為什么是豉油皇而不是蒸魚豉油，豉油皇是自己熬制的，而蒸魚豉油是直接可以買，里面所用到的材料是不一樣的，味道沒有自己熬制的豉油皇好，不管在酒店，飯店你們吃到的魚的醬油都是豉油皇，所以你們會覺得這個魚比較好吃的原因之一，不過豉油皇不是20分鐘能夠熬制好的，這個需要提前熬制的，在這里我把里面需要材料和方法和大家說一下，一斤生抽（牌子的話最好用海天的），三兩蔬菜水（里面需要放西芹，洋蔥，胡蘿卜和香菜，放在鍋子里面煮，基本30分鐘蔬菜的香味就會出來了，二兩美極，二兩魚露，三兩糖，三兩味精，這些調料基本上在超市都買到。
（第四步）：拿出蒸鍋，水可以多加點，因為蒸魚需要蒸汽足不然魚蒸的時間長了，魚肉就不好吃了等水燒開后此時我們把魚從冰箱里拿出來把盤子中的啤酒給倒了，接下來我們用一根筷子去墊在魚的下半部讓魚身與盤子分開這樣蒸的話魚蒸的比較蒸的透，然后把魚放入蒸鍋，開大火蒸7分半到8分半，時間是以蒸汽上來為主，如果你們的蒸鍋蓋不是很密封的情況下用抹布圍著蓋子蓋上去這樣蒸汽會比較足，時間到了關火我們把蒸好的魚拿出，這個時候你們會看見盤子里有很多多余的水，把水倒了，然后用筷子把魚生上的姜，蔥都全部挑了，然后把我們事先調好的豉油皇用湯勺盛一勺，放在鍋子里面熱一下，然后沿著盤子的周圍，倒入盤中，記住了不能倒在魚身上，我們把切好的三絲拿出來控一下水，放到魚的身上，這個時候很重要，鍋中倒入新油開大火把油燒到七成左右關火，然后對著放三絲的地方淋上去爆香，這樣就可以上桌了，一盤清蒸桂魚就做好了。
清蒸鱖魚做法最正宗的做法
清蒸桂魚的做法最正宗的做法視頻清蒸鱖魚做法一，材料鱖魚800克，蔥姜、油、鹽、料酒、雞精適量。做法1、鱖魚除鱗鰓剖腹去內臟洗凈，在魚身兩側劃十字形刀花，用鹽在魚身上均勻擦一遍，腌漬1小時。2、腌好的鱖魚平放在盤內，上面放蔥段、姜片、精鹽、料酒和食油，用大火蒸十分鐘即可。清蒸鱖魚做法二，材料鱖魚，鹽，蔥姜，料酒，雞精，蔥姜，魚豉汁，蔥花做法1.鱖魚洗凈，在背上開一刀；2.加鹽、蔥姜、料酒、雞精腌制后上籠旺火蒸8分鐘3.揀去蔥姜，盆底淋上魚豉汁；4.魚身上放一堆蔥花，以熱油澆之即成清蒸鱖魚做法三材料鱖魚，蒸魚豉油，姜，蔥白一段，鹽，豬油做法1.鱖魚洗凈放盤子里加料酒，鹽，姜腌10分鐘。加上豬油放入蒸鍋蒸10分鐘2.蔥白切絲3.蒸魚豉油淋在魚身上，再放上蔥白絲，另起一鍋燒熱油澆在蔥絲上即可清蒸桂魚做法四材料桂魚（鱖魚、桂花魚）1條，約600克，生姜4片，大蔥2根，香菜（芫荽）1棵，胡椒粉少許，花生油1湯匙蒸魚醬油材料︰醬油1湯匙，魚露1湯匙，糖1匙半做法1.大蔥切去老葉，洗凈，取一根切成兩段，另一根切絲，備用。香葉洗凈瀝干。2.桂魚剖凈，放淺盤上。魚身下墊生姜2—3片和長蔥段，另將生姜兩片放在魚面上。3.將蒸魚醬油等材料混和，加清水兩湯匙，煮沸備用。4.取蒸鍋或中式鍋，注入清水煮沸后，以旺火蒸魚約7分鐘。魚蒸熟后取出，倒去蒸魚汁，丟掉姜蔥，澆上蒸魚醬油。5.魚身上放大蔥絲和香菜，撒上胡椒粉。6.油一湯匙下鍋，燒沸后澆在魚上，即可進食。清蒸桂花魚做法五材料桂花魚1條約1斤半，姜絲、蔥絲、精鹽、油、生抽、糖適量做法1.將桂花魚宰凈，用鹽腌10分鐘。之後，抹去鹽洗凈。姜切成姜絲，放入魚腹中和魚身上。2.大火，隔水蒸魚10-15分鍾。同時，燒熱油、生抽、糖。3.待魚蒸好后，灑上蔥絲，淋上剛準備好的調味料，即可。
清蒸桂魚的家常做法大全怎么做好吃視頻
清蒸桂魚的做法視頻嫩美的清蒸桂魚怎么做清蒸桂魚的做法
鱖魚1條
輔料
姜
10克
蔥
15克
調料
食鹽
3克
生抽
15克
植物油
30克
胡椒粉
2克
清蒸桂花魚的做法
1.新鮮桂花魚，去掉內臟，洗凈備用；姜去皮，洗凈，剁碎；蔥去根，洗凈，剁碎
2.用鹽、白胡椒粉，涂勻魚身；然后用碎姜沫鋪勻魚身
3.把魚連碟放進已經把水燒開的鍋里，隔水蒸13分鐘
4.蒸完后倒掉碟里的水，往魚身上均勻地薄薄地淋上一層生抽（即醬油，可以使用蒸魚豉油），再然往魚身上均勻地鋪上蔥碎
5.另起一個鍋，大火，往鍋里放少許油，燒至油出白煙，把油淋在魚身上，當發出滋滋聲的時候，即可食用
清蒸桂魚的家常做法清蒸桂魚制作教程
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桂魚清蒸怎么做最好吃清蒸桂魚的做法清蒸桂魚肉質細嫩，以無膽和少刺著稱，非常適合幼兒、老人及身體虛弱者食用。而中醫上看桂魚，味甘、性平、無毒，歸脾、胃經；具有補氣血、益脾胃的滋補功效。By 周小白m用料桂魚 1條姜蔥少許料酒 1勺蒸魚豉油 1勺鹽 2g白砂糖 2g做法步驟1、原圖材料2、將桂魚洗凈用刀在背上斜切3刀3、然后把姜蔥切好（切一些姜絲蔥絲用清水泡著備用）4、桂魚加少許鹽料酒和姜片蔥段腌制5-10分鐘5、待鍋里水燒開后放入蒸架子，把桂魚放上去6、蓋上蓋子蒸至8-10分鐘（根據魚的大小來定）7、魚蒸好取出，將魚盤中的汁水到掉，再把姜絲和蔥絲擺上去8、另起油鍋待油微微冒煙將它淋在放有蔥姜的魚身上9、最后倒入蒸魚豉油即可10、成品----------
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清蒸桂魚的做法最正宗的做法

文章插圖

用料主料；桂魚1條蒸魚豉油2匙料酒1匙食用油2大匙姜2～3片大蔥1棵小紅尖椒1個。輔料；鹽少許。1、準備好需要的食材。2、大蔥段洗凈切絲，小尖椒洗凈去籽切絲，一起入清水中浸泡至自然彎曲。3、桂魚兩側各劃上一刀。4、魚身雙面和魚肚內都抹上料酒，均勻撒上鹽。5、接著放上姜絲或姜片，魚肚子里也塞入姜片。6、鍋中提前倒入適量的清水煮開，把桂魚入蒸鍋中大火蒸煮約10分鐘。7、蒸熟之后取出，倒掉多余的水分，給桂魚淋上蒸魚鼓油。8、鍋中倒入食用油燒至微微冒煙。9、放上瀝干水分的蔥絲和尖椒絲，趁熱把食用油淋在蔥絲和尖椒絲上。10、清蒸桂魚成品圖
清蒸桂魚大約要蒸多長時間，怎么樣調汁？
清蒸桂魚怎么蒸好吃學名又叫鱖魚，為了方便稱呼，因此桂魚這個名字就被廣為熟知。桂魚屬于鱸形目真鱸科，為定居性底棲魚類，是我國著名的四大淡水魚之一，因其味道鮮美、營養豐富，桂魚這一食材也受到了廣大食客的青睞，而清蒸桂魚正是是人們喜愛吃的一種家常做法。那么目前桂魚的價格多少錢一斤呢?清蒸桂魚的做法是怎樣的呢?下面惠農網小編就為大家介紹一下。目前桂魚多少錢一斤?江蘇常州市武進區翹嘴鱖32元/斤;福建三明市明溪縣斑鱖130元/斤;湖北武漢市江岸區翹嘴鱖25元/斤;上海上海市青浦區翹嘴鱖18元/斤;廣東惠州市博羅縣斑鱖30元/斤;安徽安慶市宿松縣翹嘴鱖78元/斤;廣東江門市蓬江區斑鱖39元/斤;浙江嘉興市桐鄉市翹嘴鱖10元/斤;湖南岳陽市岳陽樓區中華少鱗鱖35元/斤;遼寧丹東市寬甸滿族自治縣斑鱖85元/斤;廣東江門市蓬江區斑鱖39元/斤等。清蒸桂魚的做法清蒸桂魚是一道以桂魚為主材的家常菜，清蒸桂魚口味層次豐富，味道鮮美，并且含有豐富的蛋白質、脂肪以及其他微量元素等。食用清蒸桂魚能起到氣血雙補的作用，而且還極易消化，注意患有哮喘、咯血的病人不宜食用。食材：桂魚一條500g，新鮮紅辣椒，蔥姜10~15g，料酒，蒸魚豉油，少許植物油以及鹽、味精等調味料。做法：1、清洗桂魚，并去除魚鱗和內臟，撒上少于料酒和鹽澆于魚肉表面，并將姜絲放入魚肚內，隨后腌制十分鐘，此時可以同步進行蒸鍋的準備工作，待水開后將腌好的桂魚放入蒸鍋內蒸十分鐘。2、蔥切絲、紅辣椒切籽進行備用。3、褪去一部分湯汁。將備好的食材加入菜品之中，同時澆上蒸魚豉油。4、鐵鍋中倒入少許植物油進行燒熱，待清蒸桂魚出鍋后，將熱油淋在魚身上即清蒸桂魚制作完成。
感冒了喉嚨癢有什么小妙招？感冒的并發癥就是咳嗽、流鼻涕、發燒、喉嚨癢。感冒了喉嚨癢的話，可以選擇一些涼性的潤喉的中藥或者是花茶來泡著喝，像是西瓜皮、金銀花、蒲公英、羅漢果都是可以的。干西瓜皮適量，加水水煎服，對感冒嗓子癢或是疼痛有效。羅漢果，含在口中，或是用它泡水喝，對輕微的嗓子痛癢有效。蒲公英、金銀花，各適量，加適量的水泡著喝，可緩解嗓子不適。百合、玉竹、麥冬，煮水喝對于嗓子干癢，口干有效。還可以服用一些口含片，口含片是咽炎患者的必備護嗓物品，推薦咽炎患者使用復方青橄欖利咽含片，可以緩解喉嚨干癢。還建議感冒了喉嚨癢的朋友們加強運動，積極鍛煉身體，以改善體質。
緩解喉嚨癢有妙招嗎
感冒后喉嚨癢！怎么辦?。?/h3>感冒這種疾病屬于病毒感染造成的一種自限性疾?。?它的自然病程在一周左右，目前沒有針對感冒的特效藥物，目前都是對癥治療，因此感冒后出現咳嗽咽癢的情況，可以對癥使用一些止咳化痰藥和一些抗組胺的藥物。
最近有點感冒，為什么喉嚨會突然很癢很癢，咳個不停，有什么辦法可以緩解一下嗎？問題分析：
你好,這種情況應該是感冒咳嗽，病人可選用傷風感冒沖劑、感冒清熱沖劑、九味羌活丸、通宣理肺丸、午時茶顆粒等藥物治療。

意見建議：
建議你飲食清淡,禁辛辣,多喝涼開水,避免著涼祝您早日康復!
最近有點感冒，喉嚨癢癢的，吃什么好呢【清蒸桂魚的做法】感冒是由病毒引起的上呼吸道感染疾?。?因此治療主要針對上呼吸道癥狀的處理，抗病毒以及如何提高機體抵抗力，促進早日康復。分述如下：

l）對癥治療

（l）發熱處理最常用的方法是服用解熱鎮痛藥。如阿司匹林0．3－0．6克l次，一天3次，飯后半小時服。要注意的是，片劑有0．3克l片的，以及0．5克l片的。腸溶衣片為0．3克l片；②復方阿司匹林片（又名解熱止痛片，或簡稱APC）：內含阿司匹林（0．M克），非那西?。?．162克）及咖啡因（0．035克），每次l－2片，一天三次；③復方撲爾敏片（又稱撲爾感冒片）；內含阿司匹林（0．2268克），非那西?。?．162克），咖啡因（0．324克）及撲爾敏（0.002克）， l－2片l次，一日三次；安乃近：0，25－0．5克I次，每日三次。

要提醒的是：上述藥物用量是成人量，小兒酌減。另外，上述藥物降溫多為通過發汗（即中醫的“解表”）而達到的。因此用藥不能過猛，以防出汗過多，造成虛脫，以至血壓下降，這對老年人，身體虛弱者尤為重要。

除了藥物降溫外，還可用物理方法降溫，常用的方法有：①酒精擦浴，以30％－50％酒精，輕擦患者頸項，胸、腋下、上肢、手心手背，腹股溝處、下肢、腳心腳背。每次15-30 分鐘。酒精擦浴的優點是溫和，不像藥物降溫那樣難控制、有副作用，而且可以隨時進行；②冷敷：常用冷毛巾或冰帽置于患者頭部，也可將冰袋置于腋窩或腹股溝處。

（2）咳嗽處理主要目的是排痰以及解除支氣管痙攣。常用方法是：①3％含氯化銨的棕色合劑，每次10毫升，每日三次；②拘櫞酸咳必清：25毫克／次，一日三次。此外也有糖漿劑，每100毫升中含咳必清（carbetapentane ，又名維靜寧）0．25克，用量為10毫升l次，每日三次；③在醫院里往往可以濕化給氧，對于咳嗽呼吸緊迫都有良好作用；④磷酸可待因：可待因又名甲基嗎啡，有較強的鎮咳作用，一般只用于劇烈的刺激性干咳，15－30毫克l次，一天三次，但每次用量不得超過0．l克，每日不得超過0．25克。

（3）鼻塞，流涕，流淚處理可用局部血管收縮劑1％麻黃素滴鼻，每次2－4滴，一日3－4次。

（4）咽喉痛口含溶菌酶片，l--二片/次，每日4－6次；或含碘喉片l－2片l次，每日3－4次或薄荷片，l－2片l次，每日4次。

2）抗病毒治療

三氮唑核苷對呼吸道合胞病毒、副流感病毒和腺病毒均有一定的抑制作用。口服劑量為1．0克l天。此外三氮唑核苷溶液5毫克/毫升的霧化吸人可以明顯縮短病程。

除了三氮唑核苷外，金剛烷胺也有抗病毒作用，100毫克／次，一日2次。

局部使用干擾素超聲霧化吸人或滴鼻也可取得較好效果。

3）一般支持治療

雖然這是非特異的措施，但實踐證明這些措施對于幫助恢復機體抵抗力，減輕癥狀，促進早日康復是有利的。其中包括：臥床休息，減少體力活動，保暖及室內通風，多飲水，進流質或半流質而營養豐富的飲食，適當進食新鮮水果，戒煙戒酒等。

非藥物防治感冒十五法

感冒是一種常見的多發病，至今尚無特效療法，目前只能對癥處理，讓其逐漸自愈。本文介紹幾種奇特療方，讀者不妨一試。

1、喝雞湯

美國有兩家臨床醫療中心報道，喝雞湯能抑制咽喉及呼吸道炎癥，對消除感冒引起的鼻塞、流涕、咳嗽、咽喉痛等癥狀極為有效。因為雞肉中含有人體所必需的多種氨基酸，營養豐富，能顯著增強機體對感冒病毒的抵抗能力，雞肉中還含有某種特殊的化學物質，具有增強咽部血液循環和鼻腔液分泌的作用，這對保護呼吸道通暢，清除呼吸道病毒，加速感冒痊愈有良好的作用。

2、多食蘿卜

實踐證明，蘿卜中的蘿卜素對預防、治療感冒有獨特作用。具體做法是把甜脆多汁的蘿卜切碎，壓出半茶杯汁，再把生姜搗碎，榨出少量姜汁，加入蘿卜汁中，然后加白糖或蜂蜜，拌勻后沖入開水當飲料喝，每日三次，連服兩天，可以清熱、解毒、祛寒，防治感冒。

3、糖姜茶合飲

因感冒多為外感風寒之邪，常有頭痛、鼻塞、流涕及一身關節酸痛，甚至怕冷、發熱等癥狀。可用紅糖、生姜、紅茶各適量，煮湯飲，每日1-2次，不僅暖身去寒，而且有良好的防治感冒功能。

4、少吃食鹽

實驗證明，少吃點含納的食鹽，可提高唾液中溶菌酶的含量，保護口腔、咽喉部粘膜上皮細胞，讓其分泌出更多的免疫球蛋白A及干擾素來對付感冒病毒。因此，每日吃鹽量控制在5克以內，對防治感冒大有益處。

5、沖服蜂蜜

蜂蜜中含有多種生物活性物質，能激發人體的免疫功能，每日早晚兩次沖服，可有效地治療和預防感冒及其它病毒性疾病。

6、服酵母

美國加利福尼亞大學達斯古普塔教授在試驗中發現，在制作面包的酵母中，含有一種可防止感冒病毒在人體細胞內繁殖擴散的成分，能治療普通感冒，但對流行性感冒無效。

(摘自:求醫問藥網 http://www.jk58.com)

7、多吃佐料

美國威斯康星大學研究認為，生姜、干辣椒有助于人體驅逐感冒病毒，止咳化痰。美國癌癥研究院在不久前透露，大蒜能增強人體的免疫功能。在烹調菜肴時多加點佐料，可使感冒早愈。

8、食醋滴鼻、熏蒸

將食醋以冷開水稀釋，配制成5%-10%溶液滴鼻，每日4-6次，每側鼻孔滴入2-3滴，對治療感冒及流行性感冒有很好的療效。尤其是感冒初期，療效更佳，食醋可殺滅潛伏在鼻咽部的感冒病毒。在感冒流行期間，用食醋滴鼻有可靠的預防作用。另外，食醋熏蒸也可治療感冒，即將100克食醋放在火爐上熏蒸，室內不僅頓時生香，而且醋分子飄散在空氣中殺滅室內的感冒病毒，能有效地防治感冒發生。感冒流行期間，每日最好熏蒸食醋1-2次。

9、搓手

由于手拇指根部（醫學上稱為大魚際）肌肉豐富，伸開手掌時，明顯突起，占手掌很大面積。大魚際與呼吸器官關系密切。每日搓搓，對于改善易感冒的體質大有益處。其方法是：對搓兩手大魚際，直到搓熱為止。搓法恰似用雙掌搓花生米的皮一樣。一只手固定，轉另一只手的大魚際，兩手上下交替。兩個大魚際向相反方向對搓，大約搓一到兩分鐘，整個手掌便會發熱。這樣做可促進血液循環，強化身體新陳代謝，所以能增強體質，故而不易感冒。

10、按摩鼻翼

兩手微握拳，以屈曲的拇指背面上下往返按摩鼻翼兩側。每日上下午和按摩15-30次，以局部紅、熱為度。一法可改善鼻部血液循環，促進粘膜細胞分泌，并通過纖毛的“定向擺動”，將感冒病毒及其有害的代謝物排出體外。

11、穴位按摩

用雙物的拇指、食指、中指指端（任用一指）按摩鼻道、迎香、鼻流等穴后，再用魚際穴周圍的肌肉發達區，揉搓鼻腔兩側由迎香穴至印堂穴的感冒敏感區。按摩涌泉穴和足心，直至發熱，使這兩個區域的經絡通暢，氣血運行正常。這樣可預防風寒侵入，拒敵于大門之外。

12、針灸治法

我國的針灸對感冒頗有療效。當您患感冒時，盡早去針灸，可以使鼻塞、頭痛立桿見影地減輕，并能使增高的體溫經過一晝夜漸漸恢復正常。由于針灸通過經絡的調節作用，使體內免疫功能增強，故療效可靠。治療感冒的有效穴位是：上星、印堂、風池、迎香、合谷、外關。留針15分鐘，每日針一次，一般2-3次可痊愈。

13、多睡覺

美國哈佛大學醫學院的研究人員發現，人在睡眠時，體內細菌可制造出一種叫“胞壁酸”的物質，有增強人體免疫力的作用，能加速感冒及其他病毒疾病的康復。因此提出睡眠也是一種治療方式，特別是對感冒尤為適用。

14、呼吸蒸氣

在大口茶杯中，裝入開水一杯，面部俯于其上，對著裊裊上升的熱蒸氣，作深呼吸運動，直到杯中水涼為止，每日數次。此法治療感冒，特別是初發感冒效果較好。

15、冷水洗面

此法一般從夏季開始，秋冬不輟，以增強適當性。每日早晚堅持用冷開水洗臉，這樣可增加面部的血液循環，提高抗病、耐寒能力，從而預防感冒的發生。