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1、保鮮期特別短 ， 可能在一天內腐敗的，應用降溫法 。如荔枝，一盆水大約加10克的食鹽，泡一會然后晾干，放入水果音樂保鮮袋中，放入零下冷凍層 ， 然后拿出來，常溫下自然解凍 。荔枝保鮮其實不應該放在保鮮柜，提醒大家 。最好是放在冷凍層以零下的溫度來保存，取出后讓其自然解凍，因為只有這樣荔枝的色、香、味才能得到有效保留 。
2、表皮很厚的，應用保鮮袋保險法 。如西瓜，只要拿保鮮膜把西瓜表面覆起來就可以了，其實西瓜只是這樣保鮮是不對的，因為放入蛋糕柜的西瓜，看上去其實非常容易 。但其實熟食柜會從西瓜表皮吸干水分 ， 這樣即使包著保鮮膜覆蓋的也沒用 ， 所以西瓜保鮮應該用保鮮膜全部包起來 ， 連皮一起包在保鮮膜內 。然后把空氣擠出 。
【怎么保鮮水果 如何保鮮水果】3、與空氣接觸，很容易爛的水果，應用陰涼加保鮮袋保險法 。如香蕉，香蕉的正確方法應該是將香蕉放入水果保鮮袋 。放入陰涼地方保存即可 。
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