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1、先在水里反復的搓洗，再用牙刷一個一個的刷干凈，這一步很麻煩 ， 要有耐心的 。
2、只是把外表清洗了，要是清洗里面，就得反復的用清水搓洗，因為它們不但會吐出來很多臟東西、殼子上還會重新布滿螺涎，溜滑溜滑的 。為了更快的讓它們吐凈身體里面的臟東西，放一點點的食鹽會好點，這樣處理3天左右 ， 看水清了，就吐的差不多了 。
3、用工具把螺尾斬掉，不但會清洗的更干凈 ， 還有助于調料入味 。而且吃的時候會
【怎么快速的清洗田螺 如何快速的清洗田螺】更加方便一些 。最后，在炒之前，用滾水淖一下，把螺蓋去掉，爆炒 。
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