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1、先把冷凍扇貝放入涼水中浸泡解凍 。浸泡的目的是泡松扇貝殼和扇貝肉的臟污 。
2、使用牙刷將扇貝的外殼刷洗一下 ， 防止外殼污染扇貝肉 。
【清洗冷凍扇貝的正確方法 冷凍扇貝的清洗方法】3、將扇貝用刀打開，用刀將貝肉的內臟及裙邊去除，然后使用清水反復沖洗多遍 ， 直到手指在貝肉里摸不到沙子 。
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