文章插圖
1、主料：蕎頭1500克、醋450克、糖450克、鹽60克、白酒50克 。
2、蕎頭清洗干凈，徹底晾干水分 。
3、蕎頭放入一個干凈的大碗中，加鹽、糖 。
【酸甜芥頭腌制方法 腌糖醋蕎頭的做法步驟】4、拌勻 ， 密封腌一個小時 。
5、加入白醋和白酒 ， 翻拌均勻 。
6、放入一個密封的玻璃瓶中 ， 擰緊蓋子，放入冰箱，腌上一個星期就能吃了 。
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