1、豆角去筋，洗凈控水掰成4厘米左右小段 。五花肉切片，蔥切蔥花，姜切片，蒜拍碎 。
2、炒鍋燒油6成熱，炒至豬肉變色 ， 放蔥姜蒜炒香 ， 下豆角翻炒1分鐘，加生抽老抽翻炒30秒 。
【燉肉的家常做法 燉肉怎么做】3、加熱水至沒過豆角，大火煮開加鹽，轉中小火燉煮30分鐘后大火收汁即可 。
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