1、淡鹽水去咸法：把帶魚浸在濃度為百分之2的淡鹽水里，利用兩者的濃度差，使咸魚中的高濃度鹽分往低濃度的淡鹽水里滲透，約浸2到3小時后，再把咸魚撈出來用淡水沖洗干凈即可 。
2、白酒去咸法：把帶魚洗凈后，放入白酒中浸泡2到3小時，就可去掉魚的多余鹽分 ， 經(jīng)這樣處理的魚烹制后清香純正 。
3、醋去咸味法：把帶魚放入盆內(nèi) ， 然后倒入一些溫水，再倒進(jìn)2到3勺醋 ， 浸泡3到4小時即可 。
【干帶魚很咸怎么弄才能去掉咸味】4、淘米水去咸法：在淘米水中加1到2小勺食堿，然后將帶魚放入 。泡4到5小時后，將帶魚撈出 ， 用清水洗凈即可 。
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