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1、豆腐切丁、大蔥切碎、加白糖一勺、鹽一勺、雞精一勺、生抽兩勺、耗油一勺、十三香一勺、剁椒2勺 。面粉混合揉成光滑面團(tuán)，放在溫暖地方讓它自己發(fā)酵一小時至兩倍大就行 。
【怎么做香辣豆腐包子好吃 如何做香辣豆腐包子好吃】2、餡子拌好后 ， 燒一點熱油澆在蔥姜、辣椒碎上，炸出香味，把餡子拌均 。如果不喜歡碎豆腐，可以用老豆腐、煎一下再切丁就不容易碎了 。
3、面發(fā)好后，切成均勻劑子搟薄包上豆腐餡 。包好后一定一定再次醒發(fā)20分鐘，等水開上汽后就可以開始蒸，15分鐘關(guān)火再燜五分鐘就行！香辣豆腐包就做好了 。
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