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1、看外觀:注意觀察葡萄的表面有無斑點殘留,若有,說明藥劑殘留較多,建議不要購買;葡萄梗新鮮、果粒大小勻稱、顆粒飽滿、果粉保持完整,這樣的葡萄比較新鮮 。
2、觀色澤:一般成熟的葡萄,顏色比較深、比較鮮艷,聞起來有果香 。所以要挑選同一品種內深色皮的葡萄 。
3、聞氣味:品質好的葡萄,果漿多而濃 , 有香氣;選購時可試吃葡萄串上最下面一粒葡萄,由于光照差、成熟度不好 , 最下面那顆的味道比較淡 , 如果吃起來很甜,則表明整串葡萄都很甜 。
【怎樣挑選冬季葡萄 冬季葡萄怎樣挑選】4、摸果梗:新鮮的葡萄果梗為新鮮的綠色且硬實,果梗與果粒連接的比較緊密,存放時間長、不新鮮的葡萄用手提起來果粒會掉 , 不結實 。一般越是果粒長的緊密的葡萄營養成分越充足 。但品種不同,其緊密程度不一樣,比如紅提要比其他品種的葡萄松散很多 。
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