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1、沒變質就能吃 。
【黃豆泡了一夜還能吃嗎 黃豆泡了一夜還可以吃嗎】2、黃豆中含有豐富的蛋白質、維生素、膳食纖維、脂肪、鉀、磷、鎂、鈣等營養成分，一般是將黃豆磨成豆漿食用，如果要提前浸泡，一般只需提前6-8小時浸泡即可，如果泡了一天一夜的話，打豆漿前要觀察黃豆有無變質，如果泡黃豆的水有氣味、顏色改變，那么就不建議繼續食用黃豆了 。
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