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【家庭燒烤肥牛怎么腌制好吃 家庭燒烤肥牛如何腌制好吃】1、主料：肥牛片300g ， 洋蔥半個，辣椒4根 。料汁：蒜3瓣 ， 生抽1勺，蠔油1勺，糖1茶匙，老抽半勺，淀粉半勺 。
2、先把洋蔥切成絲，辣椒去根切成長短，把肥牛解凍，瀝干水分備用；
3、把料汁的所有調料都倒進小碗里，攪拌均勻成調料汁；
4、把料汁均勻地澆在肥牛上 ， 抓拌均勻，腌制30分鐘左右入味；
5、燒熱平底鍋或餅鐺，倒入少許油，鋪上洋蔥，放上腌好的肥牛片，鋪平后，上邊撒上小米椒圈，蓋上鍋蓋；
6、中小火，燜至肥牛都變色就熟了，可以開吃啦！
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