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【家庭版蒜苗怎么腌制 家庭版蒜苗如何腌制】1、主料：新鮮蒜苗，輔料：香油、食鹽、味極鮮、糖、清水
2、首先將蒜苗的根部摘掉 。
3、將蒜苗清洗干凈 。
4、然后用菜刀在根部的中間劃開 ， 分成兩半 ， 如圖所示 。
5、然后切成小段 。
6、然后裝到大碗中 。
7、撒上適量食鹽 。
8、用手抓拌均勻 。
9、然后加入適量清水，洗掉多余鹽分 。
10、然后加入一勺白糖和適量味極鮮 。
11、加入一勺香油 。
12、然后用筷子攪拌均勻后放冰箱冷藏2小時 。
13、最后一步，時間到了之后將腌好的蒜苗取出即可食用 。
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