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1、可以不放鹽的，蒸出來也是一樣的 。
【蒸水蛋不放鹽可以嗎 蒸水蛋可以不放鹽嗎】2、蒸蛋的營養價值也是很高的，除了煮雞蛋之外，蒸蛋的做法是所有做法中營養價值保留最多的 。此外 ， 煮熟雞蛋的蛋白質結構由致密變為松散 ， 易為人體消化吸收 。蒸蛋也特別適合兒童食用，雞蛋中尤其是蛋黃含有豐富的營養成分，這些營養成分對于促進幼兒生長發育、強壯體質及大腦和神經系統的發育、增強智力都有好處 。
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