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1、燒鍋底 。如果家里用的是鐵鍋的話 ， 可以用這個方法 ， 就是把火打開之后，用小火慢慢的燒鍋底 ， 差不多十分鐘左右之后關火 ， 然后用鏟子把鍋底上面的鐵銹清洗干凈，再用不銹鋼球清洗干凈就可以了 。
2、用白醋浸泡 。炒過菜之后，把炒鍋稍微清洗一下，然后在里面倒入一些清水 ， 再放入五勺白醋 ， 攪拌均勻之后，放在一邊浸泡20分鐘左右，等時間到了之后，再用清水把鍋底清洗干凈 ， 最后用干布把炒鍋的底部擦干，這樣就可以了 。
【家用炒鍋清潔方法 家用炒鍋如何清潔】3、用肥皂水清洗 。其實肥皂水對鐵銹是非常有用的，炒過菜之后 ， 準備一小盤肥皂水，在鍋底里面浸泡5分鐘左右，然后用刷子開始刷，多刷幾次就可以了 。最后要記得用清水清洗干凈，然后擦干 ， 避免再次生銹 。
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