生板栗的功效與作用 _生活經(jīng)驗(yàn)

吃板栗有什么好處板栗的功效與作用抗衰老栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品。小兒口舌生瘡栗子含有核黃素，常吃栗子對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。老年人的食用佳品栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。益氣健脾栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用。
生吃板栗有治病的功效嗎

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沒(méi)有。生吃板栗，且緩慢咀嚼、徐徐咽下時(shí)，其補(bǔ)腎效果最佳。這是因?yàn)樯謇踔忻负途S生素C等含量最高，且細(xì)嚼慢咽時(shí)消化更充分，更利于人體吸收。板栗可以預(yù)防口腔潰瘍：板栗中含有核黃素以及維生素B2，常吃栗子對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有顯著。擴(kuò)展資料：1、板栗有養(yǎng)胃健脾的功效：板栗性溫，用來(lái)煲湯食用有養(yǎng)胃健脾的作用。切記不可生食，生食難消化，會(huì)加重胃的負(fù)擔(dān) 。2、板栗有補(bǔ)腎的功效：板栗有腎之果的美稱(chēng)，用板栗與大米煲粥吃，每天適量可以有效的補(bǔ)腎氣，強(qiáng)筋骨。參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-板栗抗癌靠譜嗎？板栗怎么吃抗癌效果最好參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-生吃補(bǔ)腎、熟食健脾板栗雖好卻不宜多食
女人板栗生吃的功效板栗生吃的功效有健脾補(bǔ)腎，治療腰肌勞損，腰膝酸軟，腰無(wú)力，還有強(qiáng)筋壯骨的作用，板栗里面的不飽和脂肪酸和維生素非常的豐富，緩解脾虛的癥狀，板栗里面含有維生素B2，可以治療口腔潰瘍等病癥。生吃板栗補(bǔ)腎效果很好，但是要注意每天適量吃一點(diǎn)就可以

板栗生吃肚子會(huì)疼嗎？板栗對(duì)人體有哪些好處呢？正常食用生板栗的話是不會(huì)肚子痛的，除非是吃的特別多，如果當(dāng)飯吃的話有可能會(huì)肚子痛。板栗是一種很常見(jiàn)的保健型食品，對(duì)于人身體有很大的好處，平常吃的時(shí)候可以生吃，也可以煮、炒。如果覺(jué)得麻煩的話，也可以直接放在粥里。1、吃板栗對(duì)身體有哪些好處板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是特別高的，板栗屬于性溫的食物，經(jīng)常吃板栗可以起到一定的養(yǎng)生作用。現(xiàn)在忍大多數(shù)工作比較繁忙，而且精神壓力也比較大。時(shí)間長(zhǎng)了身體素質(zhì)就開(kāi)始下降，經(jīng)常吃板栗可以起到養(yǎng)胃健脾的作用。對(duì)于天天吃快餐的上班族，有很好的效果。而且板栗里含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，這些都是我們?nèi)粘Ｉ眢w所需要的。平常多吃一些板栗，還可以降低人們的血壓，是養(yǎng)生的好東西。2、板栗的吃法有哪些對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)，可能并沒(méi)有太多時(shí)間去做飯。平常的時(shí)候可以直接生吃板栗，晚上回家吃飯的時(shí)候吃幾個(gè)，看電視的時(shí)候可以當(dāng)作小零食。平常吃幾個(gè)就可以了，晚上沒(méi)必要吃太多東西。如果周六日有時(shí)間的話，可以自己剝幾個(gè)板栗煮粥來(lái)吃。在吃的時(shí)候需要特別注意，板栗雖然對(duì)身體有很大的好處，但是不容易消化。吃得太多容易出現(xiàn)腹脹的情況，特別是消化不良或者腸胃功能不好的人，建議少吃。平常的時(shí)候可以吃幾個(gè)，畢竟板栗也不能當(dāng)作零食或者主食。只要不是吃太多，是不會(huì)肚子痛的。
吃板栗有什么好處或壞處？栗子含有大量的淀粉和豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素。性味甘溫，能厚胃腸、補(bǔ)腎氣，有養(yǎng)胃、健脾、補(bǔ)腎、強(qiáng)筋、活血、消腫等功效。適用于腎虛所致的腰膝酸軟、小便多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，也能強(qiáng)筋健體。
但吃栗子要注意：栗子生吃難消化，熟食易感覺(jué)撐，所以一次別多吃；鮮栗子容易變質(zhì)霉?fàn)€ ，而變質(zhì)的栗子吃了會(huì)中毒；別和牛肉一起吃，易嘔吐。

栗子的好處和壞處是什么？

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栗子含有多種維生素及豐富的礦物質(zhì) ，蛋白質(zhì)是栗子的重要營(yíng)養(yǎng)成分，栗子中脂肪含量不高，碳水化合物含量較高，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用。栗子飯后大量吃，容易攝入過(guò)多的熱量，不利于保持體重，這是因?yàn)槔踝雍矸圯^多。剝栗子時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn) ，栗子皮黏黏的，吃完后手指也是黑糊糊的，這是因?yàn)槌蠢踝拥奶谴蠖喔街诶踝悠ど希伬锏膱A砂和糖在高溫下發(fā)生反應(yīng)，形成黑色的焦糖，而焦糖中可能含有對(duì)健康有害的成分。栗子熱量高，吃太多可能會(huì)出現(xiàn)腹脹的情況。如果吃涼的栗子，涼栗子中的淀粉會(huì)有部分回生，穿小腸而過(guò)，成為大腸細(xì)菌的食物，產(chǎn)氣造成腹脹。擴(kuò)展資料：正常的糖炒栗子的顏色是褐紅色的，并不是非常的烏黑發(fā)亮。如果板栗外表皮過(guò)于黃亮或?yàn)鹾诎l(fā)亮，摸起來(lái)光滑不黏手，且放一段時(shí)間還保持這個(gè)顏色，有可能是加入石蠟炒制而成的。石蠟本身對(duì)健康并沒(méi)有太大的副作用，可一旦商販用的是工業(yè)石蠟，情況就大不同了。工業(yè)石蠟成分比較復(fù)雜，含有致癌的“多環(huán)芳烴” 類(lèi)物質(zhì)，對(duì)腦部神經(jīng)和肝臟都有損害。因此，碰到這種異常烏黑發(fā)亮的糖炒栗子，千萬(wàn)不要買(mǎi) 。為了讓板栗吃起來(lái)口感更好，炒制過(guò)程中都要加糖，但得提防不法商販添加“糖精鈉”，食用過(guò)多糖精鈉會(huì)影響人體消化道的吸收功能，而且糖精鈉在高溫炒制過(guò)程中還會(huì)生成一些致癌物。如果糖炒板栗添加的是白糖，吃起來(lái)就有白糖的甜味，而如果剛吃時(shí)嘴里特別甜，但過(guò)一會(huì)兒嘴里略微有點(diǎn)苦味，說(shuō)明很可能加了糖精鈉，要小心。參考資料來(lái)源：百度百科-栗子人民網(wǎng)-栗子該咋挑？買(mǎi)圓的別買(mǎi)烏黑發(fā)亮的
吃生栗子的壞處只剩栗子的壞處，那生栗子呢？他不好消化的呀嗯，并且呢，吃多了話呢，用一那個(gè)腹脹啊嗯，對(duì)那個(gè)健康特別不利

吃板栗有什么好處?板栗原產(chǎn)我國(guó)，已有3000余年的栽培歷史。板栗可作為高級(jí)的本土糧食，香糯可口，生食、炒食、蒸煮、烹飪等無(wú)不相宜。秋冬時(shí)節(jié)，糖炒板栗的香氣飄滿(mǎn)大街小巷，很多朋友總是忍不住買(mǎi)上一點(diǎn)，剝一顆暖烘烘的板栗吃進(jìn)嘴里余香滿(mǎn)口，回味無(wú)窮，既暖胃有飽腹。此外，板栗還具有較高的藥用價(jià)值。板栗可加工成各種食品、飲料和保健藥膳。一、板栗補(bǔ)腎健脾板栗味甘、性溫，歸腎、脾、胃經(jīng)，有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋之效。板栗適合于腎虛引起的腰膝酸軟、腰腿不利、小便頻多、骨質(zhì)疏松癥等癥；亦適合于脾虛所致的消化不良、腹瀉、久病體弱、手足酸軟無(wú)力、肌肉萎縮以及反胃、吐血、便血諸癥。一則，補(bǔ)腎之最唐代大醫(yī)孫思邈在《千金方》中記載：“栗，腎之果也，腎病宜食之。”明代大醫(yī)李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)：“栗，治腎虛，腰腿無(wú)力，能通腎益氣。”在五臟中，腎主水，屬陰臟，寒氣通于腎氣，應(yīng)于冬。冬季腎主令，養(yǎng)腎即要養(yǎng)腎精之閉藏。此時(shí)食用板栗進(jìn)補(bǔ)尤為適宜。二則，補(bǔ)脾有功板栗不但補(bǔ)腎，亦能補(bǔ)脾。《名醫(yī)別錄》記載：栗，“主益氣，厚腸胃，補(bǔ)腎氣，令人忍饑。”且其味甘，甘入脾；其性溫，溫養(yǎng)脾；其性澀，能健脾止瀉。生活中可用板栗防治高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化、氣管炎、中風(fēng)等疾病。日本科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn) ，板栗中含有豐富的蛋白質(zhì)，對(duì)人體有特殊的保護(hù)作用，能保持人體心血管壁的彈性，阻止動(dòng)脈粥樣硬化，減少皮下脂肪，防止肝腎中結(jié)締組織萎縮，提高肌體的免疫能力。二、板栗的食療功效板栗素有“千果之王”的美譽(yù)，是延年益壽的上等果品。板栗不但好吃，還有補(bǔ)腎健脾之功。板栗用于食療，有不錯(cuò)的效果。板栗蒸熟磨粉，制成糕餅，能增加食欲、調(diào)理腸胃，適于身體瘦弱的兒童；板栗與粳米熬粥，能治脾胃虛寒所致的慢性腹瀉。板栗可代糧，也是哺育幼兒的良好食品。以下試舉數(shù)例：一則，久病體弱，手足酸軟麻痹板栗仁50克，紅糖15克，加水煮熟，每晚睡前服。二則，腎虧引起的尿頻，腰腿無(wú)力以及小兒腳軟無(wú)力板栗仁30克，置火中煨熟吃，每日早晚各一次。三則，脾胃氣虛，大便溏瀉其一，板栗仁數(shù)個(gè) ，山藥30克，芡實(shí)30克，加水煮成粥服，日分兩次溫服。其二，板栗仁30克，山藥30g，炒扁豆10克，大棗5枚，大米適量，加水煮粥，熟后加白糖調(diào)味，可作早餐或晚餐服食。四則，老人或小兒腎虛，腰腳軟弱無(wú)力，或夜尿頻多其一，板栗仁20克、大米適量，糯小米適量，加水共煮成粥，每日早晚各服一次。其二，大棗5枚，大米適量，加水煮成粥，加入板栗粉20克調(diào)勻，再煮片刻即可服食。五則，兒童消化不良性泄瀉板栗仁30克，搗爛，加水適量煮成糊狀，再加白糖適量調(diào)服，具有養(yǎng)胃健脾之功效。六則，便血、反胃嘔吐板栗殼適量，在干鍋內(nèi)炒成碳，研細(xì)末，每次三克，溫水送服。七則，痔瘡出血板栗殼適量，在干鍋內(nèi)炒成碳，研細(xì)末，每次三克，用蜂蜜水調(diào)勻溫服。八則，百日咳板栗仁30克、玉米須一把、冬瓜30克、冰糖30克、水500毫升，同煎至水量減半時(shí)溫服，日兩三次。九則，筋骨損傷腫痛生板栗仁數(shù)個(gè)，嚼爛敷患處。老年人或素體腎虛者，可常吃板栗。再者，凡患有腎虛諸病者，如高血壓、心臟病、中風(fēng)、腫瘤者，不妨多食板栗，能補(bǔ)腎固本。三、板栗的幾種吃法板栗可生吃、糖炒、烘食、作菜、制罐，還可磨粉，作各種糕點(diǎn) 。一則，作粥服上文提到板栗可與大棗，或山藥，或大米，或芡實(shí)，或白糖等作粥服，味香可口，兼有調(diào)理健康的功效。再如，板栗亦可與枸杞、大米做粥。板栗仁20顆，枸杞20克，大米適量，加水煮成粥溫服。二則，作菜吃比如，板栗燒白菜。生板栗10枚左右，大白菜200克，板栗煮至半熟，撈出剝?nèi)ネ鈿ぃ瑢?duì)半切開(kāi)；大白菜洗凈，切長(zhǎng)條塊。鍋內(nèi)留少許底油燒熱，下板栗略炸后，撈出瀝油。下白菜翻炒，將熟時(shí)放入板栗，略燒后勾芡調(diào)味即成。生活中還有人喜歡用板栗燉雞，或燉肉，味道甚是不錯(cuò) 。三則，生食板栗除可熟食外，還可生食，生食有更好的補(bǔ)腎效果。孫思邈說(shuō)：板栗“生食之”可治腰腳不遂。若用于防治腎虛引起的腰酸腿疼，不妨每天吃幾粒生板栗。未完全成熟的板栗，生食果肉嫩脆、鮮甜。但要注意若生食過(guò)多，難以消化，特別是兒童，因消化能力比較差，更不宜多食。四、板栗食用的注意和禁忌一則，板栗能厚腸胃，若多食容易滯塞脾氣，形成胃腸道脹氣，尤其是生食，最傷脾胃；二則，板栗有澀性，不利于陽(yáng)氣流通，故風(fēng)濕病者禁食板栗；三則，板栗含糖量較高，糖尿病患者當(dāng)少食；四則，板栗殼可入藥，但能解人參之功，故服人參時(shí)慎用。
請(qǐng)問(wèn)吃生板栗有什么好處和注意？板栗屬于堅(jiān)果類(lèi)，但它不像核桃、榛子、杏仁等堅(jiān)果那樣富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物達(dá)到77％，與糧谷類(lèi)的75％相當(dāng)；鮮板栗也有40％之多，是馬鈴薯的2.4倍。鮮板栗的蛋白質(zhì)含量為4％～5％，雖不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米飯。但某些方面板栗的營(yíng)養(yǎng)更高于糧食。栗子的維生素B1、B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的。人們恐怕很難想到，鮮板栗所含的維生素C比公認(rèn)含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋(píng)果的十多倍！栗子所含的礦物質(zhì)也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，雖然達(dá)不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比蘋(píng)果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號(hào)稱(chēng)富含鉀的蘋(píng)果還高4倍
亮油油的栗子還有較高的藥用價(jià)值。板栗有健脾胃、益氣、補(bǔ)腎、強(qiáng)心的功用，主治反胃、吐血、便血等癥，老少咸宜。栗子富含柔軟的膳食纖維，血糖指數(shù)比米飯低，只要加工烹調(diào)中沒(méi)有加入白糖，糖尿病人也可適量品嘗它。

栗子的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值雖然很高，但也需要食用得法。范博士說(shuō)：栗子不能一次大量吃，吃多了容易脹肚，每天只需吃6～7粒，堅(jiān)持下去就能達(dá)到很好的滋補(bǔ)效果。范博士還建議，人們最好在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食，或做在飯菜里吃，而不要飯后大量吃。這是因?yàn)槔踝雍矸圯^多，飯后吃容易攝入過(guò)多的熱量，不利于保持體重。范博士提醒消費(fèi)者，選購(gòu)栗子的時(shí)候不要一味追求果肉的色澤潔白或金黃。金黃色的果肉有可能是經(jīng)過(guò)化學(xué)處理的栗子，相反，如果炒熟后或煮熟后果肉中間有些發(fā)褐，是栗子所含酶發(fā)生“褐變反應(yīng)”所致，只要味道沒(méi)變，對(duì)人體沒(méi)有危害.

板栗俗稱(chēng)毛栗子，是我國(guó)的特產(chǎn)，享有“千果之王”的美譽(yù) 。板栗中約含糖60%、淀粉26%、蛋白質(zhì)3.7%、脂肪2%，此外，還含有多種維生素和無(wú)機(jī)鹽。板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素，能防治高血壓病、冠心病和動(dòng)脈硬化等疾病。

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，板栗有養(yǎng)胃、健脾、補(bǔ)腎、壯腰、強(qiáng)筋、止血和消腫等功能，十分適合于治療腎虛引起的腰膝酸軟、腰腿不利、小便增多，和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，以及外傷后引起的骨折、瘀血腫痛和筋骨疼痛等癥。

板栗的吃法主要有以下幾種：

（l）風(fēng)干栗子：用網(wǎng)袋將板栗懸掛風(fēng)干，每日吃15個(gè)生票子，吃時(shí)要細(xì)嚼慢咽。可治老年腎虧、腰腿酸軟。

（2）栗子粥：取栗子 10個(gè)和大米適量，共煮成粥，也可將栗子風(fēng)干磨粉，粥成兌入，再加適量紅糖后食用。可補(bǔ)腎氣、強(qiáng)筋骨、治腰腿無(wú)力。

（3）糖水板栗：取于板栗30個(gè) ，加水煮熟，再放適量紅糖后食用，可治病人體虛、四肢酸軟、跌打損傷、瘀血腫痛。

板栗生吃有什么好處生吃板栗的六大功效板栗是一種常見(jiàn)的保健品，不僅能夠?qū)ι眢w起到很好的養(yǎng)生作用，同時(shí)又具有一定的藥用治病功效。中醫(yī)方面認(rèn)為，板栗性溫，服用之后具有很好的強(qiáng)筋補(bǔ)腎以及養(yǎng)胃健脾的功效，老年人服用之后還能夠起到延年益壽的效果。板栗的用法有很多，不僅可以煮湯熬粥，同時(shí)也可以生吃熟吃。今天，小編就來(lái)和大家一起說(shuō)說(shuō)板栗生吃的好處，一起來(lái)看看吧！板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，板栗之中含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) ，例如蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及糖類(lèi)等等，這些都是人體運(yùn)轉(zhuǎn)所必須的物質(zhì) 。日常多服用一些板栗，能夠起到很好的治療疾病的作用，對(duì)于一些冠心病、高血壓都具有很好的防治作用，對(duì)于便血、流鼻血等血證也有很好的療效。小編建議老年人，最好能夠經(jīng)常服用板栗，這樣不僅能夠耳聰目明，同時(shí)還能夠延年益壽。日常對(duì)于板栗的吃法有很多，比較常見(jiàn)的方法就是生吃，藥王孫思邈就非常提倡生吃這種方法，他建議老年人最好能夠每天都服用一些風(fēng)干之后的生板栗，這樣不僅能夠治療腰腿酸疼的情況，同時(shí)腎虛的毛病也能夠很好的恢復(fù);也可以將生板栗碾碎之后直接涂抹在跌打損傷或者是淤血的部位，能夠很好的恢復(fù)健康。除了生吃之外，也可以將板栗進(jìn)行熬粥服用，也能夠強(qiáng)壯筋骨;也可以將板栗煨熟之后服用。不過(guò)需要提醒廣大用戶(hù)的是，板栗這種食物雖然好吃，但是在進(jìn)入我們身體之后難以消化，煮熟之后服用甚至更加容易出現(xiàn)腹脹的情況，所以日常服用板栗一定要適量，避免出現(xiàn)消化不良的情況，如果是一些腸胃功能不是很好的人群，并不建議服用板栗。板栗生吃的好處第一：治療腰腿無(wú)力，起到強(qiáng)筋壯骨作用中醫(yī)方面認(rèn)為板栗性溫，服用之后能夠起到強(qiáng)身壯骨的作用。如果是一些腰膝酸軟的情況，服用板栗之后能夠有效的令身體恢復(fù)健康。第二：保健脾胃，緩解脾虛每天早晚的時(shí)間段中將風(fēng)干之后的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼，等到完全變成漿液之后慢慢的咽下，這樣能夠?qū)謇醯墓πОl(fā)揮到最大，對(duì)于保健脾胃具有非常好的效果。除了直接生吃之外，也可以將板栗和粳米一起熬粥，這樣制作而成的板栗粥，能夠有效的治療一些患者由于脾胃虛寒所引起的慢性腹瀉情況，一些老年人的消化不良情況也能夠得到很好的緩解。第三：治療糖尿病專(zhuān)家通過(guò)研究發(fā)現(xiàn) ，板栗之中含有豐富并且柔軟的膳食纖維，這種物質(zhì)能夠有效的幫助糖尿病患者緩解病情。不過(guò)需要注意的是，生吃板栗并不容易消化，所以糖尿病患者一次性不能夠服用太多，最好能夠?qū)謇踉谄綍r(shí)當(dāng)作一種零食服用，在兩餐的間隔服用。一些人喜歡在飯后大量的吃板栗，這是非常不正確的，不僅不利于身體健康，反而會(huì)令身體攝取過(guò)多的熱量出現(xiàn)肥胖。第四：治療高血壓、冠心病以及動(dòng)脈硬化等疾病板栗具有干果之王的美譽(yù)，這是因?yàn)榘謇踔泻写罅咳梭w所需要的多種營(yíng)養(yǎng)素，例如淀粉、蛋白質(zhì)以及脂肪、維生素等等的含量是非常客觀的。所以專(zhuān)家告訴我們，經(jīng)常服用板栗，能夠很好的提高身體免疫力，對(duì)于高血壓、冠心病以及動(dòng)脈硬化等等疾病也具有很好的防治作用。第五：治療口腔潰瘍?nèi)绻⒆踊加行嚎谏嗌彙⒋笕嘶加锌谇粷兊鹊让。敲催m量的生吃一些板栗能夠很好的緩解病情。第六：治療腎虛板栗對(duì)于腎虛具有很好的療效，特別是一些老年腎虛治療效果更加。板栗具有很好的補(bǔ)腎活血的作用，經(jīng)常服用還能夠起到強(qiáng)身健體的作用。小編提醒：板栗雖然說(shuō)對(duì)于身體非常的有好處，但是日常服用的時(shí)候一定要適量，避免由于過(guò)量服用出現(xiàn)消化不良、胃脹等等情況。另外，發(fā)霉之后的板栗最好別吃，否則很容易出現(xiàn)中毒的情況。很多人喜歡購(gòu)買(mǎi)剛剛出鍋、色澤漂亮的糖炒板栗，這個(gè)時(shí)候就需要小心了，因?yàn)橐恍┵u(mài)相比較好的板栗很有可能加入了一些對(duì)于身體有害的工業(yè)石蠟，大量服用對(duì)身體的健康會(huì)造成不好的影響。所以，建議購(gòu)買(mǎi)糖炒板栗的時(shí)候到正規(guī)的商家進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)，這樣才能夠更好的保障生命安全。
吃生板栗的好處吃生板栗的好處之一：補(bǔ)腎、防腰酸腿疼人到老年，由于陽(yáng)氣漸漸衰退，不僅會(huì)出現(xiàn)腰膝酸軟、四肢疼痛，還可能出現(xiàn)牙齒松動(dòng)、脫落，這些都是腎氣不足的表現(xiàn)，當(dāng)從補(bǔ)腎入手，及早預(yù)防，食用生板栗就是可行的方法之一。中老年人若養(yǎng)成每日吃風(fēng)干的生板栗的習(xí)慣，可達(dá)到有效預(yù)防和治療腎虛、腰酸腿疼的目的。建議中老年人每日早晚各吃生板栗三四枚。把栗子放在口中細(xì)細(xì)嚼碎，至口感無(wú)渣成為漿液時(shí)，一點(diǎn)點(diǎn)咽下去，能使保健效果最大化。中老年人若是養(yǎng)成每日早晚各吃風(fēng)干的生板栗5~10枚的習(xí)慣，可以達(dá)到有效預(yù)防和治療腎虛、腰酸腿疼的目的。需要說(shuō)明的是，脾胃不好的人生食不宜超過(guò)5枚。吃生板栗的好處之二：止血功效生食板栗有止血的功效，可治吐血、衄血、便血等常見(jiàn)出血癥。將生板栗去殼，搗爛如泥，涂于患處可以治跌打損傷、淤血腫痛等，中醫(yī)臨床證明有一定療效。吃熟板栗的好處熟食板栗能和胃健脾，緩解脾虛。將板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕餅，適用于飲食少、身體瘦弱的兒童，以增加食欲，調(diào)理腸胃。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虛寒所致的慢性腹瀉患者早日康復(fù)，又是老年人消化不良、氣虛乏力的食療驗(yàn)方。板栗怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)板栗味甜性溫，可炒可煮，有和胃健脾的功效。現(xiàn)在由于生活條件改善，家長(zhǎng)對(duì)小兒的營(yíng)養(yǎng)照料往往過(guò)于精細(xì)，強(qiáng)食、偏食均可導(dǎo)致臨床多見(jiàn)的小兒脾虛證，所謂“脾虛”即指小兒面色無(wú)華，體倦乏力，形體偏瘦，厭食或拒食。此時(shí)可將板栗仁蒸煮熟，磨粉制成糕餅，適用于飲食少、身體瘦弱、經(jīng)常腹瀉的小兒，以增加其食欲，收澀瀉泄，調(diào)理腸胃。用板栗和粳米熬制的板栗粥老少咸宜，既可用于脾胃虛寒導(dǎo)致的慢性腹瀉患者的恢復(fù)，也適合長(zhǎng)期治療老年人由于機(jī)能退化所致的胃納不佳，氣虛乏力。吃板栗的注意事項(xiàng)若買(mǎi)糖炒栗子，一天吃7—10個(gè)即可，最好是在兩餐間當(dāng)零食。否則生吃過(guò)多，難以消化，熟食過(guò)多，易阻滯腸胃，每天別超過(guò)10個(gè) 。栗子要挑外殼完整，顏色自然，不是特別油亮的。發(fā)霉的陳栗子千萬(wàn)別吃，易引起食物中毒。由于含糖量高，糖尿病患者最好對(duì)栗子“敬而遠(yuǎn)之” 。上火嚴(yán)重、發(fā)燒、食積停滯、脘腹脹滿(mǎn)者也不宜多食。1、脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應(yīng)該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝；2、患血癥者，如吐血、便血等，宜生吃栗子；3、因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應(yīng)適可而止；4、無(wú)論是生吃還是炒食、煨食，均須細(xì)細(xì)咀嚼，連津液吞咽，可以達(dá)到更好的補(bǔ)益效果。5、產(chǎn)婦、小兒便秘者不宜多吃栗子；此外，有些讀者覺(jué)得加糖能夠使栗子在炒制的時(shí)候不會(huì)爆裂，其實(shí)炒栗子時(shí)放的沙子本身就是為了讓栗子受熱均勻，防止爆裂，而且我曾經(jīng)吃過(guò)不放糖炒的栗子，也一樣沒(méi)有爆裂。因此總的來(lái)說(shuō) ，相比炒栗子加糖的優(yōu)點(diǎn)，可能缺點(diǎn)更多一些，所以，用糖炒栗子——弊大于利。炒栗子還是不加糖的好！栗子不能和牛肉同食，會(huì)引起嘔吐。另外注意的是，栗子雖有食療功效，但也不能吃過(guò)量，栗子食用過(guò)量易傷脾胃。食積停滯、脘腹脹滿(mǎn)者忌食。糖尿病人要自行節(jié)制食用量，產(chǎn)婦、小兒便秘者不宜多食栗子。有中醫(yī)認(rèn)為，香蕉和板栗最好不要同吃，香蕉性味甘寒，有清熱潤(rùn)腸，潤(rùn)肺解酒的功效.板栗則相反。吃生板栗有什么好處？栗子的營(yíng)養(yǎng)成分豐富，但不論是生栗子還是熟栗子，它們含的蛋白質(zhì)、脂肪和各種維生素都不高，其主要成分是糖類(lèi)（即碳水化合物）。栗子產(chǎn)生的能量較高，只是因鮮生栗子含的水分較多而致各種營(yíng)養(yǎng)成分比干栗子和熟栗子相對(duì)少一些而已。由于栗子所含的糖類(lèi)不低，因此，在吃栗子進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影響血糖的穩(wěn)定。

栗子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

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栗子素有“干果之王”美譽(yù)，具有重要的保健價(jià)值。其果實(shí)味道鮮美，風(fēng)味獨(dú)特，粉質(zhì)細(xì)膩，具有養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)筋，活血止血之功效。①蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是栗子的重要營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)栗子貯藏期間的品質(zhì)起著重要作用，栗子中蛋白質(zhì)的變化也反映了栗子在貯藏過(guò)程中的衰老速度。②脂肪：栗子中脂肪含量不高，但與栗子的風(fēng)味有很大關(guān)系。③碳水化合物：栗子中碳水化合物含量較高，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用，其中淀粉含量較高。④水分：水分含量占到47%～56%之間。⑤維生素：含有多種維生素，比如維生素C、B族維生素，胡蘿卜素等。栗子貯存期的抗性和耐貯存性與維生素C等多種酶的活性有關(guān)；維生素B2（核黃素）對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。⑥礦物質(zhì)：栗子中含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵等。擴(kuò)展資料：栗子雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但熱量也高，吃太多可能會(huì)出現(xiàn)腹脹的情況，每次吃6～7顆為宜。另外，栗子最好配合其他谷物食用，對(duì)老年人來(lái)說(shuō)，可以將板栗和大米一起熬成粥，也可以將板栗蒸熟吃，既有營(yíng)養(yǎng)，又有助于消化。栗子盡量不吃涼的，涼栗子中的淀粉會(huì)有部分回生，穿小腸而過(guò)，成為大腸細(xì)菌的食物，產(chǎn)氣造成腹脹。因此，栗子涼了應(yīng)加熱后再吃。參考資料來(lái)源：百度百科——栗子
吃生板栗對(duì)人體有什么好處？香甜味美的栗子，自古就作為珍貴的果品，是干果之中的佼佼者。板栗屬于堅(jiān)果類(lèi)，但它不像核桃、榛子、杏仁等堅(jiān)果那樣富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物達(dá)到77％，與糧谷類(lèi)的75％相當(dāng)；鮮板栗也有40％之多，是馬鈴薯的2.4倍。鮮板栗的蛋白質(zhì)含量為4％～5％，雖不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米飯。同時(shí)它還且有較好的藥用價(jià)值，中醫(yī)主為栗有補(bǔ)腎健脾、強(qiáng)身壯骨，益胃平肝等功效。因此栗子又有了\"腎之果\"的美名。栗子的營(yíng)養(yǎng)成分豐富栗子產(chǎn)生的能量較高，只是因鮮生栗子含的水分較多而致各種營(yíng)養(yǎng)成分比干栗子和熟栗子相對(duì)少一些而已。由于栗子所含的糖類(lèi)不低，因此，在吃栗子進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影響血糖的穩(wěn)定。栗子中不僅含有大量淀粉，而且含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，熱量也很高，栗子的維生素B1、B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的。人們恐怕很難想到，鮮板栗所含的維生素C比公認(rèn)含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋(píng)果的十多倍！栗子所含的礦物質(zhì)也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，雖然達(dá)不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比蘋(píng)果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號(hào)稱(chēng)富含鉀的蘋(píng)果還高4倍。金秋板栗健腎補(bǔ)脾----板栗，俗稱(chēng)栗子，是我國(guó)特產(chǎn)，素有“干果之王”的美譽(yù)，在國(guó)外它還被稱(chēng)為“人參果” 。食用也要得法飯后不要吃太多栗子的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值雖然很高，但也需要食用得法。最好在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食，或做在飯菜里吃，而不要飯后大量吃。這是因?yàn)槔踝雍矸圯^多，飯后吃容易攝入過(guò)多的熱量，不利于保持體重。選購(gòu)栗子的時(shí)候不要一味追求果肉的色澤潔白或金黃。金黃色的果肉有可能是經(jīng)過(guò)化學(xué)處理的栗子，相反，如果炒熟后或煮熟后果肉中間有些發(fā)褐，是栗子所含酶發(fā)生“褐變反應(yīng)”所致，只要味道沒(méi)變，對(duì)人體沒(méi)有危害。

吃煮栗子有什么好處？

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栗子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：（1）板栗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，維生素C含量比西紅柿還要高，更是蘋(píng)果的十幾倍，板栗中的礦物質(zhì)也很全面，有鉀、鋅、鐵等，雖然含量沒(méi)有榛子高，但仍比蘋(píng)果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋(píng)果高出3倍多。（2）板栗屬于堅(jiān)果類(lèi)，但它不像核桃、榛子、杏仁等堅(jiān)果那樣富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物達(dá)到77% ，與糧谷類(lèi)的 75%相當(dāng);鮮板栗也有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍。鮮板栗的蛋白質(zhì)含量為4%至5% ，雖不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米飯。（3）板栗的碳水化合物有40%由淀粉組成，實(shí)際上，板栗的淀粉含量是馬鈴薯的2倍。新鮮板栗富含維生素C和鉀，也含有葉酸、銅、維生素B6、鎂和維生素B1 。（4）某些方面板栗的營(yíng)養(yǎng)更高于糧食，栗子的維生素B1、B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的。
生栗子和熟栗子有什么不同的好處?你好!栗子味甘、性溫，有補(bǔ)腎壯腰、健脾止瀉、活血、止血功能，而古人常用它治病。蘇東坡老先生晚年時(shí)身患腰腿痛的毛病，后來(lái)有位客人告訴他一種慢慢嚼食栗子的食療方法：每天早晨和晚上，把新鮮的栗子放在口中細(xì)細(xì)咀嚼，直到滿(mǎn)口白漿,然后再一次又一次地慢慢吞咽下去，就能收到更好的補(bǔ)益治病的效果，蘇東坡有感于此，特賦詩(shī)“老去自添腰腳病，山翁服粟舊佳方。客來(lái)此說(shuō)晨興晚，三咽徐收白玉漿。”而陸游，晚年齒根浮動(dòng)，也常食用栗子，既可作為夜晚的充饑，又能治療牙齒松動(dòng)的毛病。他在詩(shī)中寫(xiě)道：“齒根浮動(dòng)嘆吾衰，山栗熗燔療夜饑。”栗子的好處得到了贊美的的佳句。據(jù)說(shuō)，慈禧太后，為了養(yǎng)生保健，也常吃含有栗子粉的御膳糕點(diǎn) 。栗子可生吃、炒制、燉食等等，特別是在北方城市，一到冬天熱乎乎的糖炒栗子就成了驅(qū)寒解饞的美味，不過(guò)有一些特別體質(zhì)的人還真是應(yīng)該注意栗子的吃法。1、脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應(yīng)該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝；2、患血癥者，如吐血、便血等，宜生吃栗子；3、產(chǎn)婦、小兒便秘者不宜多吃栗子；4、因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應(yīng)適可而止；5、無(wú)論是生吃還是炒食、煨食，均須細(xì)細(xì)咀嚼，連津液吞咽，可以達(dá)到更好的補(bǔ)益效果。

大栗生吃有什么好處　板栗性味甘溫，入脾、胃、腎三經(jīng)，有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血、止咳化痰等功效。由于富含碳水化合物，能提供較多的熱量，有利于機(jī)體抵御寒冷。其中所含的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質(zhì)，對(duì)高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病，有較好的預(yù)防和治療作用。板栗中豐富的核黃素有助于預(yù)防口腔潰瘍。
我國(guó)民間用板栗補(bǔ)養(yǎng)、治病的方法有很多。孫思邈就強(qiáng)調(diào)了“生吃”這一用法。中老年人若養(yǎng)成每日吃風(fēng)干的生板栗的習(xí)慣，可達(dá)到有效預(yù)防和治療腎虛、腰酸腿疼的目的。
建議中老年人每日早晚各吃生板栗三四枚。把栗子放在口中細(xì)細(xì)嚼碎，至口感無(wú)渣成為漿液時(shí)，一點(diǎn)點(diǎn)咽下去，能使保健效果最大化。
熟食板栗能和胃健脾，緩解脾虛。將板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕餅，適用于飲食少、身體瘦弱的兒童，以增加食欲，調(diào)理腸胃。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虛寒所致的慢性腹瀉患者早日康復(fù)，又是老年人消化不良、氣虛乏力的食療驗(yàn)方。
若買(mǎi)糖炒栗子，一天吃7—10個(gè)即可，最好是在兩餐間當(dāng)零食。否則生吃過(guò)多，難以消化，熟食過(guò)多，易阻滯腸胃，每天別超過(guò)10個(gè) 。栗子要挑外殼完整，顏色自然，不是特別油亮的。發(fā)霉的陳栗子千萬(wàn)別吃，易引起食物中毒。由于含糖量高，糖尿病患者最好對(duì)栗子“敬而遠(yuǎn)之” 。上火嚴(yán)重、發(fā)燒、食積停滯、脘腹脹滿(mǎn)者也不宜多食。

生吃栗子對(duì)身體有什么好處？栗子:有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎強(qiáng)骨的作用。栗子營(yíng)養(yǎng)豐富,被稱(chēng)為“千果之王”,每100克栗子含碳水化合物40.5克、蛋白質(zhì)4.2克、脂肪0.7克以及其他多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。栗子有健脾益氣、消除濕熱、補(bǔ)腎強(qiáng)筋的功效。栗子亦有較高的藥用價(jià)值。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,栗子能養(yǎng)胃健脾、壯腰補(bǔ)腎、活血止血。在干果中,栗子提供的熱能很高,充饑的同時(shí)能促進(jìn)脂肪代謝,因此可益氣健脾、厚補(bǔ)腸胃。《本草綱目》稱(chēng)其有“治腎虛,腰腳無(wú)力,以袋盛生栗懸干,每日吃十余顆,次吃豬腎粥助之,久必強(qiáng)健” 。栗子味甘平性溫,入脾、胃、腎三經(jīng),功能補(bǔ)脾健腎、補(bǔ)腎強(qiáng)筋,有活血止血的功效,適用脾胃虛寒引起的慢性腹瀉,腎虛所致的腰酸膝軟、腰肢不遂、小便頻數(shù)、折傷腫痛等癥。因而,腎虛者不妨多吃板栗。栗子的吃法多種多樣,既可鮮食、煮食、糖炒、菜用,又可加工成各種食品。南方以栗做菜,為宴席佳肴,板栗烏骨雞、板栗紅燜羊肉、栗子炒雞塊、栗子燉豬蹄等家喻戶(hù)曉。北方糖炒栗子,糯、香、甜,味美可口。把栗肉碾細(xì),與糯米一起煮粥,清香味鮮,同時(shí)也是上等的藥膳。栗子與粳米一起健運(yùn)脾胃,增進(jìn)食欲,又能補(bǔ)腎強(qiáng)筋骨,尤其適合老年人機(jī)能退化所致的胃納不佳,腰膝酸軟無(wú)力者服食。板栗生吃難消化,熟食又容易滯氣,一次吃得太多會(huì)傷脾胃。吃栗子要細(xì)細(xì)嚼碎,至口感無(wú)渣成為漿液時(shí),一點(diǎn)一點(diǎn)咽下去才能起到保健效果

板栗生吃有什么好處生吃板栗六大好處板栗生吃的好處
第一：治療腰腿無(wú)力，起到強(qiáng)筋壯骨作用
中醫(yī)方面認(rèn)為板栗性溫，服用之后能夠起到強(qiáng)身壯骨的作用。如果是一些腰膝酸軟的情況，服用板栗之后能夠有效的令身體恢復(fù)健康。
第二：保健脾胃，緩解脾虛
每天早晚的時(shí)間段中將風(fēng)干之后的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼，等到完全變成漿液之后慢慢的咽下，這樣能夠?qū)謇醯墓πОl(fā)揮到最大，對(duì)于保健脾胃具有非常好的效果。
除了直接生吃之外，也可以將板栗和粳米一起熬粥，這樣制作而成的板栗粥，能夠有效的治療一些患者由于脾胃虛寒所引起的慢性腹瀉情況，一些老年人的消化不良情況也能夠得到很好的緩解。
第三：治療糖尿病
專(zhuān)家通過(guò)研究發(fā)現(xiàn) ，板栗之中含有豐富并且柔軟的膳食纖維，這種物質(zhì)能夠有效的幫助糖尿病患者緩解病情。不過(guò)需要注意的是，生吃板栗并不容易消化，所以糖尿病患者一次性不能夠服用太多，最好能夠?qū)謇踉谄綍r(shí)當(dāng)作一種零食服用，在兩餐的間隔服用。一些人喜歡在飯后大量的吃板栗，這是非常不正確的，不僅不利于身體健康，反而會(huì)令身體攝取過(guò)多的熱量出現(xiàn)肥胖。
第四：治療高血壓、冠心病以及動(dòng)脈硬化等疾病
板栗具有干果之王的美譽(yù)，這是因?yàn)榘謇踔泻写罅咳梭w所需要的多種營(yíng)養(yǎng)素，例如淀粉、蛋白質(zhì)以及脂肪、維生素等等的含量是非常客觀的。所以專(zhuān)家告訴我們，經(jīng)常服用板栗，能夠很好的提高身體免疫力，對(duì)于高血壓、冠心病以及動(dòng)脈硬化等等疾病也具有很好的防治作用。
第五：治療口腔潰瘍
如果孩子患有小兒口舌生瘡、大人患有口腔潰瘍等等毛?。敲詞柿康納砸恍┌謇蹌芄緩芎玫幕航獠∏?。
第六：治療腎虛

板栗對(duì)于腎虛具有很好的療效，特別是一些老年腎虛治療效果更加。板栗具有很好的補(bǔ)腎活血的作用，經(jīng)常服用還能夠起到強(qiáng)身健體的作用。

生吃板栗的好處有哪些

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生吃板栗，且緩慢咀嚼、徐徐咽下時(shí)，其補(bǔ)腎效果最佳。這是因?yàn)樯謇踔忻负途S生素C等含量最高，且細(xì)嚼慢咽時(shí)消化更充分，更利于人體吸收，對(duì)體虛乏力或腎虛導(dǎo)致的腿腳無(wú)力等癥狀效果良好。不僅如此，據(jù)《健康時(shí)報(bào)》報(bào)道，生吃板栗還可以治療外傷后引起的骨折、瘀血腫痛和筋骨疼痛等；擴(kuò)展資料：吃栗子養(yǎng)生，一天別超十個(gè)板栗營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量比紅薯高一倍，維生素C含量也不低，能有22毫克/100克，比蘋(píng)果、梨等水果高出好幾倍。雖然板栗從植物學(xué)分類(lèi)上算是堅(jiān)果，但從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)說(shuō)，干栗子中含50%~60%的淀粉，和雜糧比較接近。很多人愛(ài)吃糖炒栗子，而且一吃就停不下來(lái) 。殊不知，板栗雖好，但不能多食，其生食難消化，熟食又易滯氣，而且其中蛋白質(zhì)、淀粉含量較高，大量食用飽腹感強(qiáng)，容易引起腹脹甚至消化不良，影響正餐以及蔬菜水果等其他食物的攝入。而且，吃得太多也會(huì)攝入過(guò)多熱量，不利于體重控制。參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)—生吃補(bǔ)腎、熟食健脾板栗雖好卻不宜多食參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)—栗子該咋挑？買(mǎi)圓的別買(mǎi)烏黑發(fā)亮的
生吃板栗有什么好處？【生板栗的功效與作用】板栗性味甘寒，有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋的功用。唐代孫思邈說(shuō)：“栗，腎之果也，腎病宜食之。”《本草綱目》中指出：“栗治腎虛，腰腿無(wú)力，能通腎益氣，厚腸胃也。”蘇東坡的弟弟蘇子由曾寫(xiě)詩(shī)稱(chēng)頌栗子的食療功效，“老去自添腰腳?。?山翁舊傳方。客來(lái)為說(shuō)晨興晚，三咽徐收白玉漿。”吃食板栗可以益氣血、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、健肝脾；生食還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡(luò)的功效。栗子所含高淀粉質(zhì)可提供高熱量，而鉀有助維持正常心跳規(guī)律，纖維素則能強(qiáng)化腸道，保持排泄系統(tǒng)正常運(yùn)作。
由于栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者也可適量品嘗。但栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以，一次不宜多食。最好在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食，或做在飯菜里吃，而不是飯后大量吃，以免攝入過(guò)多的熱量，不利于保持體重。新鮮栗子容易發(fā)霉變質(zhì)，吃了發(fā)霉的栗子會(huì)引起中毒，所以，變質(zhì)的栗子不能吃。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，栗性甘溫，無(wú)毒，有健脾補(bǔ)肝，身壯骨的醫(yī)療作用。經(jīng)常生食可治腰腿無(wú)力，果殼和樹(shù)皮有收斂作用；鮮葉外用可治皮膚炎癥；花能治療瘰瘍和腹瀉，根治疝氣。民間驗(yàn)方多用栗子，每日早晚各生食一至二枚，可治老年腎虧，小便弱頻；生栗搗爛如泥，敷于患處，可治跌打損傷，筋骨腫痛，而且有止痛止血，吸收膿毒的作用。
含有大量淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)素，素有“干果之王”的美稱(chēng) 。能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病。
同時(shí)常吃對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
中醫(yī)認(rèn)為栗子能補(bǔ)脾健胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血。對(duì)腎虛有良好的療效，故又稱(chēng)為“腎之果” ，特別是老年腎虛、大便溏瀉更為適宜，經(jīng)常食用有強(qiáng)身愈病。