蝦仁的做法大全家常菜視頻 _生活經驗

清炒蝦仁的做法家常【清炒蝦仁】【食材】：蝦、玉米粒、胡蘿卜、黃瓜、鹽、姜【制作步驟】步驟1、蝦摘去蝦頭，剝去蝦殼，用牙簽將蝦線挑出清洗干凈備用。步驟2、將胡蘿卜、黃瓜分別切小?。?玉米掰成玉米粒，鍋中水開后先倒入玉米粒、胡蘿卜丁焯水撈出備用。步驟3、鍋中倒入少量油，放入姜絲，倒入蝦仁翻炒片刻，再倒入玉米粒、胡蘿卜丁和黃瓜?。由儺硌蔚魑叮?翻炒均勻即可出鍋。【清炒蝦仁小貼士】1、如果沒新鮮蝦仁也可選擇包裝好的蝦仁，可省去剝蝦殼，更方便快捷。2、配菜還可選擇一些可去除腥味又可增色的食材，如西芹、洋蔥或青椒等等。3、蝦仁原本具有鮮甜味，可不用再加味精，若是用海蝦鹽的量要少放。最后結語其實要炒出美味的清炒蝦仁很容易，一是選對蝦仁，二是時間的掌控，只要注意這兩小點，相信您也可以做出美味的清炒蝦仁。

基圍蝦都有哪幾種家常做法？(一)椒鹽基圍蝦

主料：基圍蝦250克

調料：精鹽20克，味精1克，花椒面5克，干細淀粉50克，料酒20克，精煉油1000克（耗50克）。

制作方法：
1.鍋置小火上，放入精鹽炒香，加入味精、花椒面對勻成椒鹽味碟。

2.基圍蝦洗凈，放入少許精鹽、料酒腌漬片刻，加入干細淀粉裹勻待用。

3.鍋置旺火上，燒精煉油至八成油溫，投入基圍蝦炸至色金黃。外酥內嫩時，撈出裝入盤內

(二)姜蔥基圍蝦

基圍蝦500克，精鹽1克，味精2克，胡椒粉1克，姜片20克，長蔥節50克，高湯50克，水豆粉適量，色拉油1000克。

制作方法：
1、將基圍蝦用刀破背去沙腸，洗凈。用碗將精鹽、味精、胡椒粉、高湯、水豆粉對成味汁。
2、炒鍋置旺火上，放入色拉油燒至四成熱，放入基圍蝦炸熟打起。鍋洗凈，放入色拉油50克，姜片、長蔥節，用中火炒出香味，倒入基圍蝦翻炒，烹入味汁炒至亮油，起鍋裝盤即成。

特點：
色澤鮮艷，姜蔥味濃，清淡咸鮮。

(三)白灼蝦
白灼蝦著名廣州菜肴。以廣東特產基圍蝦為主料，沸水灼熟后，拌以調料食用。灼是指將原料精水煮熟，要求火猛，時間短，可保持主料原味。基圍蝦品種特異，肉味鮮美，為一般蝦品所不及。

[制作原料]
基圍蝦500克，醬油50克，精鹽、香油各5克，蔥條10克，紅辣椒絲25克，姜塊10克，花生油15克。

[烹飪方法]
1．將鮮蝦洗凈，辣椒絲放在味碟上；用旺火熱油，澆在辣椒絲上，再加入醬油、香油、蔥絲、姜末、精鹽拌勻；
2．清水燒開后放入鮮蝦焯至熟時撈起，控去水分放入碟中，同時上味碟。撒上椒鹽即可。

白灼基圍蝦（愛心食譜）

主要原料：基圍蝦150克
制作方法：
1.將基圍蝦洗凈，瀝干水分。
2.鍋內放水燒至沸騰，基圍蝦放入。
3.見蝦殼轉紅、肉質剛熟時撈出，瀝干水分后放入盤中即可。
4.調料制作可按個人喜好隨意組合。
例如：鍋內放少許油，先下蔥、姜炒香，然后放入適量蠔油、海鮮醬、胡椒粉、醬油、味精、糖、芝麻醬炒勻，裝入小碟隨蝦上桌。
營養評價：蝦類高蛋白、低脂肪，并含有較多的鈣質及微量元素，營養豐富。有補脾腎、助消化之功效，寶寶也很愛吃。

(四)油燜大蝦
所屬菜系: 魯菜
配料: 主料：對蝦4-6頭
輔料：蔥、姜、料酒、鹽、味精、糖、醋各適量
操作: 鍋入底油燒熱，將處理好的對蝦煸過后放入蔥末、姜塊、料酒烹制，放入雞湯，加鹽、味精、糖、醋(一滴) 。待汁將盡時，取出大蝦，在余汁中加入香油，攪勻，淋于蝦上，即可。
食尚Tips：蝦的處理——將蝦去須、腿，去除蝦頭頂部的沙包，順蝦脊剪開至尾部，取出沙線。(HaoChi123.com)
營養價值: 對蝦 - 對蝦營養價值很高，每100克對蝦肉中含有水分77克、蛋白質20．6克、脂肪0．7克、碳水化合物0．2克、鈣35毫克...

(五)烹對蝦段
菜譜類別：河南名菜
主料：對蝦400克。配料：蔥、姜絲各5克，水粉芡5克，面粉25克。
輔料：鹽水10克，味精1克，料酒15克，頭湯50克，花生油100克。
制法：
1、將對蝦淘凈，剪去眼前的一段和腿，從蝦脊開口，取出沙條，挖出沙包，截成約3厘米長的段，將面粉均勻地撒在蝦段上。將蔥、姜絲、鹽水、味精、料酒、頭湯、粉芡，放在碗內，對成汁。
2、鍋放火上，把油燒至六成熱時，將蝦段放入，兩面煎透，將作料下入烹汁，再翻幾個身，汁收濃，出鍋即成。
特點：蝦段明亮，脆嫩鮮香。

(六)清蒸大蝦
配料: 對蝦500克，香油10克，料酒、醬油各15克，醋25克，湯50克，味精1.5克，蔥、姜、花椒各適量。
特色：大蝦含有豐富的優質蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸及多種礦物質，營養豐富，能補腎健胃，有利胚胎器官的形成。
操作:
1、大蝦洗凈，剁去腳、須，去皮摘除沙袋、沙線和蝦腦，切成4段；蔥擇洗干凈切條；姜洗凈一半切片，一半切末。
2、將大蝦擺在盤內，加入料酒、味精、蔥條、姜片、花椒和湯，上籠蒸10分鐘左右取出，揀去蔥條、姜片、花椒，然后裝盤。
3、用醋、醬油、姜末和香油對成汁，供蘸食。
4、大蝦大小不一，因而切段的數目應根據蝦的大小而定。

(七)西芹蝦仁
剝蝦仁，去除背部黑線，用酒和老抽腌半小時左右；西芹洗凈切成?。?（如果太老，可以撕掉背部的脛線，或者用刨子刨掉那些脛）；油鍋燒熱，下西芹炒，7成熟時下蝦仁，翻炒均勻，加少許鹽，待蝦仁熟了，加糖和味精，出鍋。
介紹一道雙果蝦仁
從超市里買來一包“清炒蝦仁調料” ，里面有兩包粉。在剝殼去掉泥筋的新鮮蝦仁中倒入蝦仁洗料粉，用手輕揉，然后清水洗凈粘液，瀝干。再次重復，并用干毛巾吸干蝦仁中的水分。取一調羹蛋清打勻，拌和蝦仁，倒入另一包蝦仁漿料粉上漿，再倒入一調羹精制油拌勻。然后把蝦仁放入冰箱冷藏8-24小時或冷凍20分鐘(其實洗料粉主要是鹽，漿料主要是生粉和味精，可以取代) 。白果十幾個放入信封，封口折起來，進微波爐，中高強度轉1分鐘后剝殼去衣，鍋燒熱，倒入精制油，油溫120度時放入蝦仁翻炒2分鐘，待蝦仁色澤轉白，加入白果和腰果，即裝盤，趁熱吃。這盆菜真的色淡儒雅，蝦仁呈粉紅色，透明如水晶，入口一嚼QQ的彈性十足；白果晶瑩透綠，糯糯的；腰果焦黃，香脆脆的。每一勺都是貨真價實的好味道。

(八)西蘭花炒蝦仁

主料:蝦仁100克)西蘭花(100克)

調料：大蒜(15克) 辣椒(紅、尖、干)(15克)植物油(10克) 料酒(15克)鹽(3克)

類別：益智補腦調理家常菜壯腰健腎調理防癌抗癌調理骨質疏松調理
1.西蘭花去粗莖，分成小朵，粗莖削除厚片，切成恰可入口的大?。輝詵興刑砑由儺硌?，放進西蘭花氽燙，再用冷水過一下，撈出瀝水；

2.紅辣椒去蒂、去籽，切成粗末備用；

3.將植物油與蒜末放進平底鍋中，用小火爆香，放入紅辣椒與小蝦仁，用中火拌炒，待小蝦仁變色，可淋酒少許料酒；放入西蘭花，用大火迅速爆炒，再添加調味即可。

(九)爆炒蝦仁

蝦仁600克，青豆150克，豆油750克（實耗75克），芝麻油10克，辣椒面5克，辣椒醬10克，雞湯10毫升，料酒10克，精鹽6克，白糖5克，蛋清1個，胡椒面1克，大蔥2克，味精5克，生姜2克，淀粉25克

1、蝦仁用清水沖洗干凈，撈出，控干，放入瓷盆內，加入蛋清、5克料酒、2克克鹽、0.5克胡椒面、5克辣椒面、2.5克味精、10克淀粉、25克豆油，攪拌均勻同，腌漬20分鐘 2、大蔥去皮，洗凈，剁碎；鮮姜去皮，洗凈，切片 3、將雞湯、5克料酒、4克鹽、糖、0.5克胡椒面、2.5克味精、5克淀粉攪拌均勻，配成粉芡汁 4、再將豆油倒入鍋內，燒至五成熱時，放入蝦仁，炸熟后，撈出，控油，待用 5、炒鍋留底油25克，燒熱，放入蔥末、姜末、青豆、辣椒醬，煸炒均勻投入蝦仁，倒入芡汁，翻炒幾下，淋入芝麻油，出鍋，入盤

(十)清溜蝦仁

大蝦（250克）、雞蛋白（1只）、黃油（40克）、鹽（6克）、味精（少許）、菱粉（少許）。

制作方法：

一、將大蝦洗凈，剝出蝦仁；蛋白打發，加鹽、酒、菱粉調和，將蝦仁放下去喂拌一下。

二、開熱油鍋(三或四層熱），將蝦仁倒入，迅速劃熟，倒出，濾去油，

三、再倒回原鍋（此時鍋內尚留少許熱油）、隨即加少許味精、鹽和酒，顛炒幾下即好。

酥炸立蝦的家常做法大全怎么做好吃視頻用料
主料

蝦500克

輔料
鹽
8克
胡椒粉
2克
面粉
50克
植物油
適量
料酒
30克
椒鹽
8克
雞蛋
1個
酥炸立蝦的做法
1.
小立蝦清洗干凈，撿去雜質，控凈水分待用。
要油炸最好選擇長度5厘米左右的小蝦，皮薄，蝦線也干凈。

2.
瀝干水的立蝦加入20克料酒。

3.
加入2克胡椒粉

4.
加入8克鹽充分拌勻，腌制10分鐘

5.
加入50克面粉和一個雞蛋，充分拌勻。

6.
鍋中加入較多的植物油，燒至7成熱。

7.
將蝦抖散，下入熱油中，中火炸至顏色金黃、外殼酥脆。

8.
撈出控油

9.
裝盤，配以椒鹽蘸食即可。

烹飪技巧
1、蝦一定要清洗干凈，因為要帶皮吃的；
2、油溫足夠高再下入立蝦，一定要抖散，不然會粘成一坨

軟炸蝦段的家常做法大全怎么做好吃視頻食材明細
對蝦200克
植物油100克雞蛋清40克
淀粉(豌豆)70克味精1克
鹽5克料酒5克
椒鹽5克
軟炸蝦段的做法詳細步驟
1.將蝦處理干凈改成3厘米長的段，加精鹽、味精、料酒腌一下，用蛋清、干淀粉和成軟糊，把蝦段放入抓勻。
2.勺內放油燒至四成熱時，把蝦段依次放入炸至呈淺黃色倒出控漬，裝入盤中，撒上椒鹽即成。

香脆雞蛋炸蝦的家常做法大全怎么做好吃視頻用料
主料

蝦500g

調料
食鹽
適量
調和油
適量
雞蛋
2個
香脆雞蛋炸蝦的做法
1.準備好大蝦

2.用溫水過一下把冰塊去掉

3.不要用太燙的水要不蝦會太軟太爛

4.雞蛋兩個放入適量的鹽

5.攪拌均勻

6.然后把蝦放入雞蛋碗中沾滿雞蛋

7.油鍋八分熱的時候放入粘雞蛋的蝦

8.香香脆脆的炸蝦出來了

香辣酥炸蝦仁怎么做好吃，香辣酥炸蝦仁的家常做法主料蝦仁200克輔料油適量雞蛋2個淀粉適量
步驟
香辣酥炸蝦仁的做法步驟11.速凍蝦仁準備好，拿出解凍
香辣酥炸蝦仁的做法步驟22.這是做雞翅剩下的腌制料
香辣酥炸蝦仁的做法步驟33.下入適量腌料給蝦仁上味
香辣酥炸蝦仁的做法步驟44.這是之前做菜剩下的椒鹽粉
香辣酥炸蝦仁的做法步驟55.椒鹽粉適量加入到蝦仁中
香辣酥炸蝦仁的做法步驟66.雞蛋只要蛋清，用打蛋器打發
香辣酥炸蝦仁的做法步驟77.打成這個樣子的，很誘人喲
香辣酥炸蝦仁的做法步驟88.下入淀粉適量，腌料適量（也可不用腌料，我是想給酥炸皮上些味道）
香辣酥炸蝦仁的做法步驟99.充分攪拌均勻
香辣酥炸蝦仁的做法步驟1010.將蝦仁放入酥炸糊中
香辣酥炸蝦仁的做法步驟1111.抓拌均勻
香辣酥炸蝦仁的做法步驟1212.熱鍋熱油，大概5成熱，下入蝦仁
香辣酥炸蝦仁的做法步驟1313.蝦仁變色發黃后撈出瀝油
香辣酥炸蝦仁的做法步驟1414.升高油溫，復炸一次
香辣酥炸蝦仁的做法步驟1515.顏色金黃后撈出瀝油，用廚房紙吸油一會
香辣酥炸蝦仁的做法步驟1616.裝盤了

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嘎嘣蝦怎么做好吃，涼拌嘎嘣蝦的家常做法1、去除蝦線。沿蝦背脊剪開一條口子，取出蝦線。將去除蝦線的蝦用水洗凈，并將水瀝干。
2、姜切絲，備用。
3、熱鍋涼油，待油八成熱放入姜絲煸炒，爆出香味后倒入大蝦煸炒，蝦變紅后加入鹽和糖繼續煸炒，蓋鍋蓋燜一下，然后倒入適量番茄醬翻炒均勻就可以出鍋了。

蝦仁炒青菜的做法食材明細芹菜、蝦、蔥、鹽、料酒、生抽、姜、蒜。1、芹菜去葉洗凈切段，姜蒜去皮切片2、基圍蝦去頭去殼，開背去蝦線3、油鍋放入姜蒜爆香4、放入蝦仁，倒入少許料酒5、蝦仁至8成熟，倒入芹菜6、加適量的鹽，生抽，胡椒粉，翻炒均勻7、盛盤

炒青蝦的家常做法大全怎么做好吃視頻制作步驟：
1、小河蝦去掉頭部，全部清洗干凈瀝干水
2、加少許料酒和胡椒粉腌制片刻
3、青椒洗干凈后切成圈，姜切成絲
4、鍋熱油，放入小河蝦爆炒，炒至變色外殼焦香后撈出備用（油比平時炒菜要多一些）
5、洗鍋后重新放油燒熱，放入青椒和姜絲炒香
6、再放入炒制過的小河蝦一同翻炒
7、加鹽、生抽調味翻炒均勻即可

做法，蝦米炒青菜怎么做好吃，蝦米炒青菜的家常做法材料蝦米20克，青菜200克，姜10克，香油10克，鹽少許做法 1.準備材料 2.蝦米加少許溫水浸泡 3.鍋中放入姜絲 4.倒入泡軟的蝦米 5.加入青菜 6.炒軟后加入適量的鹽和香油出鍋

如何做，家常蝦仁飯煲的做法大全視頻
香辣蝦煲的做法怎么做香辣蝦煲好吃1.青蝦去沙線處理干凈。用少量的鹽和料酒腌制15分鐘左右。不要太久，以免不鮮2.配菜提前準備好，干辣椒剪成段，蔥姜蒜切片，青筍切成丁，花椒麻椒八角備齊3.熱鍋涼油，小火下入花椒、麻椒、八角、煸出香味4.放入干辣椒，小火煸出香味5.放入火鍋料，我用了半袋，品牌是友聯的。在放入蔥姜蒜炒香6.炒化火鍋料，放入青蝦，大火翻炒7.下入青筍丁，倒入生抽、少量的糖，鹽調味，迅速翻炒均勻8.加入適量的雞湯，沒有可用熱水代替，適當略煮片刻，時間不用太長9.生菜墊盤底，碼上蝦，青筍丁放在中間，點綴香菜，撒上少許白芝麻即可

不辣版明蝦煲的家常做法大全怎么做好吃視鮮蝦粉絲煲的做法
粉絲用溫水泡軟撈起，用剪刀從中間剪成兩段；蔥姜蒜切末，小紅椒切圈圈備用；蝦子去腸線，剪除須腳

鍋中倒入2大勺油，爆香蔥姜蒜和辣椒，接著把蝦子放入拌炒至變色，加入所需調味料和1杯熱水煮沸，把泡軟的粉絲放入

蓋上鍋蓋用中火燜煮到湯汁收干（中間嘗一下味道，略淡比較好，以免湯汁收干時過咸）。準備一個煲仔燒熱，把煮好的鮮蝦粉絲裝入，用少許香菜點綴

正宗蝦蟹煲的做法視頻蝦蟹煲的做法
主料大閘蟹200g 胡蘿卜1個明蝦200g
調料色拉油適量江筍適量食鹽適量姜適量蒜適量芹菜適量柿子椒適量
蝦蟹煲的做法
1.備大閘蟹，蝦，江筍，胡蘿卜，芹菜，蒜頭，青椒。
2.熱鍋加油，油熱入江筍塊及胡蘿卜塊。
3.煎炒至胡蘿卜出色。
4.將大閘蟹切口向下，微煎至蟹膏凝固。
5.加入適量姜片。
6.加入適量蒜頭。
7.加入青椒段及芹菜段，炒至出香。
8.再加入明蝦。
9.加入適量細鹽。
10.加入適量料酒。
11.再加入泡軟的粉絲及清水。
12.上蓋燜至食材熟透即可

干海蝦仁的做法大全家常蝦仁的家常做法一、香炸蝦球原材料：鮮蝦300g，香炸粉50g，生雞蛋2個。調味品：鹽、木薯淀粉適當。作法：1.將1個生雞蛋攪弄成雞蛋液，此外1個生雞蛋取雞蛋清。2.將鮮蝦清洗，去除蝦線，先粗斬成粒，再剁碎泥，添加鹽、雞蛋清、木薯淀粉攪拌上力使其變成膠狀物，隨后揉成肉丸子，滾上雞蛋液，粘香炸粉。3.鍋置火上下油燒開，放入蝦球生胚，炸至完善，瀝油擺盤就可以。小提示：蝦膠一定要順同一個方位攪拌，打成其上力，口味才夠滑爽、有延展性。香炸粉要粘包得勻稱。二、香辣大蝦原材料：大海蝦150g，萵筍50g ，蔥段、生姜片、紅蘿卜片、小辣椒各適當。調味品：麻辣汁、鹽各少量。作法：1.將大海蝦背部開一刀，取下蝦線，自來水清洗;萵筍切條。2.鍋中加點油，燒至五完善后，資金投入大龍蝦，炸至橙黃色，盛出;另出鍋燒開，放進蔥段、生姜片、胡蘿卜片、萵筍段、小辣椒、大海蝦及麻辣汁，放鹽略燒就可以。小提示：服用海龍蝦時，最好是不必很多食用葡萄酒，不然易引起自然通風。能用辣醬熬料麻辣汁。三、鼓油大龍蝦原材料：大海蝦150g，蔥絲、姜片、尖椒絲各少量。調味品：鼓油汁30g 。作法：1.將大海蝦背部開一刀，取下蝦線，自來水清洗。2.鍋中加點油，燒至五完善后，資金投入大海蝦，炸至淺黃色，放進盤里，淋鼓油汁，撒上蔥絲、姜片、小辣椒絲就可以。

蝦仁干的做法大全家常菜原料:大米3兩,蝦仁3兩油菜二棵,火腿適量,酒一湯匙,磨鼓半湯匙,姜數片,生抽、鹽、古月粉少許生粉半茶匙,蔥少許。制作過程：1.先用飯煲煲米飯。2.下油二湯匙,爆香姜,蔥,下蝦仁及油菜段、火腿片,加入調味煮滾,鏟起放在煲好的米飯上。3.將蝦、蔬菜等與米飯攪拌后,稍煲片刻,煮滾原煲上臺即可。

干蝦仁怎么做好吃干蝦仁的做法大全家常1.主料：白菜
2.主料：干蝦仁
3.輔料：蔥
姜
蒜
辣椒
4.干蝦仁提前放水中浸泡。
5.白菜切絲。
6.鍋中放油。
7.油熱放蔥、姜、蒜、辣椒爆香。
8.放入浸泡好的干蝦仁、醬油、白糖、鹽翻炒。
9.放入白菜絲翻炒均勻，出鍋前淋點香油即可

白菜炒干蝦仁的家常做法大全怎么做好吃視食材主料白菜500g干蝦仁10只輔料油適量鹽適量醬油適量白糖適量香油適量步驟1.主料：白菜2.主料：干蝦仁3.輔料：蔥姜蒜辣椒4.干蝦仁提前放水中浸泡。5.白菜切絲。6.鍋中放油。7.油熱放蔥、姜、蒜、辣椒爆香。8.放入浸泡好的干蝦仁、醬油、白糖、鹽翻炒。9.放入白菜絲翻炒均勻，出鍋前淋點香油即可。
木須蝦仁怎么做好吃，木須蝦仁的家常做法1.雞蛋打液，稍擱一點溫水，攪拌；
2.大蝦剝皮去背上的蝦線，清水泡；
3.木耳泡發，青椒切滾刀塊，胡蘿卜切片，再切蔥花，姜末備用；
4.開炒啦，油鍋8成熱，下蛋液，稍待凝固劃散，即可盛出；
5.鍋中留一點底油，放入蔥花和姜末，下大蝦仁翻炒片刻，即可下炒好的雞蛋和木耳、青椒塊、胡蘿卜片，翻炒一下，加鹽、花椒面，翻炒至蝦仁變色即可盛出，
注意:1.雞蛋液要加一點水，這樣炒雞蛋會很嫩；2.炒雞蛋用油要寬一點，這樣炒出的雞蛋不但好吃，還可以用來炒蝦仁；3.大蝦要剔蝦線；4.可以不勾芡，但不可以放醬油和醋，因為要吃木須蝦仁的鮮，用醬油和醋口味就壓過了。

蝦仁的做法，木須蝦仁怎么做好吃，木須蝦仁的家常做法食材用料

蝦仁150克相克食物
黃瓜，胡蘿卜各半根
木耳一小把相克食物
蔥姜蒜適量
白糖料酒適量
白胡椒適量
鹽適量
淀粉適量
香油適量
木須蝦仁的做法

木須蝦仁的做法圖解11.蝦仁去蝦線洗凈，放白胡椒，淀粉，料酒拌勻放十分鐘待用。
木須蝦仁的做法圖解22.黃瓜，胡蘿卜切片，蔥姜蒜切絲。
木須蝦仁的做法圖解33.鍋熱放油，先把蝦仁炒變色盛出。
木須蝦仁的做法圖解44.再放油，加入蔥姜蒜炒香，依次放入胡蘿卜，黑木耳和黃瓜炒斷生后把炒好的蝦仁倒入。水淀粉勾芡
木須蝦仁的做法圖解55.翻炒均勻成盤。

木須肉（蝦仁版）怎么做食材用料：雞蛋2個、瘦肉100g、蝦仁50g、木耳五小朵、青椒1個、胡蘿卜半個、油20克、糖5克、雞精5克、鹽3克、花椒粉2克
蝦仁木須肉的做法
1.鍋里放油，稍微多放一些，醬打散的雞蛋倒入，炒至7、8分熟，盛出！
2.用鍋里剩的油將蝦仁炒一下，不要炒太久，蝦仁太久老了就不鮮了。炒好的蝦仁盛出！
3.鍋里稍微再放些油，醬蔥花，姜片放進去爆香，加然后加胡蘿卜略炒。再將木耳放入，加花椒粉，翻炒。等木耳微微熟了，加入雞蛋，蝦仁繼續翻炒，加雞精，鹽調味。出鍋前拍一瓣兒蒜，關火，悶一會兒，出鍋就行了！

蜂蜜雪梨的家常做法大全怎么做好吃視頻食材主料雪花梨2個輔料蜂蜜適量步驟1.選擇個頭適中，外皮干凈的雪花梨，認真清洗干凈表皮，在梨身的三分之一處切開2.用勺子把梨核挖出3.電飯鍋內放適量的水，建議用純凈水，或者凈水機的水，更純凈一些，鍋內扣個小盤子；4.把蜂蜜加入雪梨挖成的盅內，一半即可，按照個人喜好酌情增減5.蓋上蓋子，用牙簽固定好6.放在平盤中，開鍋蒸制30分鐘以上7.甜香溫潤的蜂蜜雪梨就好了，我家的寶寶天天都要吃兩個。小貼士1.挖梨核時要注意，不能挖透了，不然蜂蜜就流走了；2.用電飯鍋蒸梨的時候一定要注意，在那個底下扣的盤子下面墊一根筷子，防止盤子與鍋底緊密接觸，導致加熱開關跳起，不能正常工作；3.這樣做出的梨子口感是偏爽脆一點的，如果喜歡軟糯口感的，建議用高壓鍋，我也用高壓鍋做過一次，非常軟糯，十分鐘即可，而且蜂蜜也會完全壓入梨子中間，是另外的口感。
梨泥的做法圖解的家常做法大全怎么做好吃視頻用料梨130克步驟 1洗凈，削皮，去核。步驟 2切成1cm的小丁。輔食機的水加至3刻度。步驟 3保留蒸煮后一半的汁水，然后將食物打成泥。

暴炒梨的家常做法大全怎么做好吃視頻主料雪梨1個豬肉150g胡蘿卜1/2個輔料油適量鹽適量
步驟
肉片炒雪梨的做法步驟11.雪梨洗凈去皮去芯后切片
肉片炒雪梨的做法步驟22.胡蘿卜洗凈后切片
豬肉切片
肉片炒雪梨的做法步驟33.熱鍋下油，爆炒一下肉片后盛起
肉片炒雪梨的做法步驟44.原鍋再下油，將雪梨和胡蘿卜倒下去一同翻炒
肉片炒雪梨的做法步驟55.然后將肉片倒入，將菜煮一會兒
肉片炒雪梨的做法步驟66.最后加鹽調味后上碟
小貼士
脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃

一蝦兩吃的家常做法大全怎么做好吃視頻兩吃蝦的制作材料：主料：對蝦500克,蝦仁75克輔料：火腿15克,肥膘肉35克,面包100克,黃瓜15克,香菇（鮮）15克,雞蛋100克調料：花生油100克,鹽6克,味精2克,料酒25克,白砂糖25克,醋8克,淀粉(玉米)20克,大蔥2克,姜2克,小麥面粉20克兩吃蝦的特色：形戊美觀，汁濃鮮香，一蝦兩吃，別有風味。教您兩吃蝦怎么做，如何做兩吃蝦才好吃1. 將對蝦洗凈，剪去須、腿，去掉蝦頭沙包，再從脊背處抽出沙腸，洗凈；2. 剁下蝦頭(帶少許肉，約占蝦長1/3) ，余下2/3蝦段剝去外殼，留尾；3. 然后用刀把蝦的脊背處成兩片(兩片相連，不要切斷)，在兩片的表面剞“十”字花刀，放在碗內；4. 碗內加入部分鹽、料酒、蛋清、濕淀粉拌勻上漿；5. 將蝦肉、豬肥膘肉洗凈，用刀背砸成細泥；6. 放在碗內，加蛋清、鹽、濕淀粉勻上勁，成粘性茸泥；7. 面包切成長6厘米、寬4厘米、厚0.5厘米的橢圓形片；8. 火腿、冬菇、黃瓜皮均洗凈，切成長5厘米的細絲；9. 把面包平放在案板上，撒上一層面粉，先將上漿的對蝦放在面包片上粘?。儆彌癜逋誄魷喝? ，抹在蝦的脊背上(厚度約0.3厘米)，并將四周抹均勻；10. 然后將火腿絲、冬菇絲、黃瓜絲交叉嵌在蝦泥上，即成蝦托坯料；11. 將鍋架在火上，放入25克花生油燒至七八成熱時，下入蔥、姜末熗鍋，出香味后，放入帶肉蝦肉，煸炒出紅汁；12. 烹入料酒，加入鹽、糖、醋和少許清湯，燒開后，改有小火燒約4～5分鐘，汁變濃時，加入味精拌勻；13. 再用旺火將汁燒開，即可盛在盤的中心；14. 原鍋涮凈，放油燒至五成熱時，放入做好的蝦托，浸炸3～5分鐘；15. 見呈金黃色，蝦肉成熟撈出瀝出控油，碼在蝦盤四周(尾部向外)即成。兩吃蝦的制作要訣：本品有油炸過程，需備花生油約1000克。小帖士-食物相克：對蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。肥膘肉：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

靠大蝦的家常做法大全怎么做好吃視頻食材明細
大蝦適量
鹽適量
蔥適量
料酒適量
姜適量
咸鮮口味
煮工藝
十分鐘耗時
簡單難度
簡單宴客菜——水煮大蝦的做法步驟
1
原料圖
2
鍋放水，放蔥姜
鹽
料酒
大蝦煮
3
開鍋3分鐘即可

怎么做，如何做，家常瘦小腹魚湯的做法大全視頻瘦小腹魚湯的做法
1.鯽魚用油先煎過；
2.再和其它的配料放在鍋中加水，加到淹滿材料為止，燉2個鐘頭即可。
健康小常識
會有效的消化男生的啤酒肚與女孩子的腹部贅肉。

紅燒大蝦的家常做法大全怎么做好吃視頻【蝦仁的做法大全家常菜視頻】紅燒鮮蝦的做法
1.
食材：鮮蝦（已清洗）；姜片、蔥段
2.
在鍋中加入3湯勺油燒熱，下入姜片熗鍋
3.
接著，下入已清洗好的鮮蝦，加1湯勺料酒
4.
翻炒翻炒
5.
然后，加適量的清水
6.
加2湯勺生抽
7.
加1湯勺白糖
8.
加半勺鹽
9.
調味煮開至熟
10.
最后，擱入蔥段，即可

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