文章插圖
1、看顏色 。肉質成鮮紅為品質好的羊肉，如肉質發白的為注水羊肉，顏色暗紅的為時間久不新鮮的羊肉 。
2、紋理 。新鮮羊肉肌肉結構堅實而有彈性，切成較厚的片后也能立起來，不新鮮的就軟塌塌地“站不住”了 。
3、聞 。具有羊肉的膻味、味道正常無異味，如聞有腥臭味則為不新鮮羊肉 。
【挑選新鮮羊肉 如何挑選新鮮羊肉】4、摸 。新鮮羊肉摸上去有點黏，能輕易粘住小紙條 。打過水或不新鮮的就不會有這種黏手的感覺 。
- 新鮮魷魚挑選 魷魚怎么看新不新鮮
- 怎么挑選海參好吃 海參怎么挑選好壞
- 挑選好吃的粉絲 怎樣挑選好吃的粉絲
- 如何挑選木耳才能好吃 挑選木耳的幾個技巧
- 怎么挑選好吃的石榴 石榴怎么挑選
- 超市怎樣挑選雞腿好吃 超市如何挑選雞腿好吃
- 家用自動抽水器的選擇方法 如何挑選家用自動抽水器
- 怎么挑選好吃的梨 挑選好吃的梨的方法
- 如何挑選辣椒好吃 怎樣挑選辣椒好吃
- 大閘蟹如何挑選才能好吃 大閘蟹怎樣挑選才能好吃