鯽魚和鯉魚哪個好吃 _生活經驗

為什么鯽魚比鯉魚好吃？一部分南方人認為鯽魚好吃，還有一部分北方人認為鯉魚比較好吃，至于那種魚好吃！不如先來看看兩種魚的營養價值和食用利弊。鯽魚與鯉魚而這雖然同屬于鯉科，但營養價值卻各有所長。鯽魚雖忌口人群較少，單體型小刺多，更適合做湯。
鯉魚
鯉魚形體比較鯽魚更大一些，肉也細嫩，富含人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D 。
鯉魚效果：能夠消除腫脹、腳氣、咳嗽治病，燒研成末，能發汗，治咳嗽氣喘，催乳汁和消腫。可治大人小兒的嚴重腹瀉，也可治反胃等。
而魚鱗更有大效果了，魚鱗是皮膚的真皮生成的骨質，其基質由膠原變來，化學上屬于一種硬蛋白，可以散血、止血功能。
鯉魚忌與綠豆、南瓜、芋頭、雞肉、豬肝、狗肉、牛羊肉一起同食，有危險的。
鯽魚
鯽魚，肉質甜美，肉里含有大量的鐵、鈣、磷等礦物質，還含有蛋白質、脂肪、維生素A、B族維生素等，每100克黑鯉魚（俗稱野生鯽魚）中蛋白質含量高達20克，魚肉易于消化吸收，經常食用可增強抵抗力。
鯽魚具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳之功效。用于脾胃虛弱，少食乏力，嘔吐或腹瀉；小便不利，乳汁減少；便血等人群有很好的作用；產后婦女也經常用鯽魚湯補虛下乳，農村有“冬鯽夏鲇”的說法

鯽魚和鯉魚哪個營養好?淡水魚鯉魚的營養價值很高，特別是含有極為豐富的蛋白質，而且容易被人體吸收，利用率高達98％，可供給人體必需的氨基酸。《食療本草》說，赤小豆和鯉魚爛煮食之，治療腳氣和大腹水腫。《本草綱目》在介紹赤小豆與各種肉禽制作利水消腫的藥膳時，
排在第一位的也是鯉魚。
赤小豆燉鯉魚，最宜用于營養不良引起的水腫；也可作為腎臟病水腫的輔助治療食品；婦女妊娠水腫，食用本方可補養消腫；
產后乳汁不夠，也宜食用、有補養催乳的功效。
淡水魚鯽和鯉魚同類，是飲食中常見的佳肴，有很高的營養價值，因為鯽魚含動物蛋白和不飽和脂肪酸，常吃鯽魚不僅能健身，還能減少肥胖，有助于降血壓和降血脂，使人延年益壽。中醫認為鯽魚能補虛、溫中下氣、利水消腫，清燒能治胃腸道出血和嘔吐反胃。外用還有解毒消炎的作用。尤其是治療產后乳少更有獨到之處。吃鯽魚能開胃健脾、調營生津，這樣不僅補充了生成浮汁的營養蛋白，而且脾健則能使乳汁分泌，因此吃鯽魚對乳汁少、乳泌不暢的產婦確有增加乳汁分泌的效果。
參考資料：
http://www.bfyu.com/fish/zi.htm

泥鰍和鯽魚哪個營養高相比來說泥鰍的營養更高一些。

泥鰍營養豐富，富含優質蛋白以及多種礦物質，適宜減肥期間食用，但為免寄生蟲危害不能生吃。
鯽魚是高蛋白、低脂肪的魚類，熱量在肉類中屬于偏低的，鉀、磷含量較高，減肥時可適量食用。

為什么鯽魚比鯉魚貴【鯽魚和鯉魚哪個好吃】鯽魚營養價值相當高，鯉魚跟它比差點，鯽魚還有藥用價值，下奶孕婦喝湯很好的

鯉魚和鯽魚哪個營養價值高

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鯽魚的營業價值更高，鯽魚味甘、性平，入脾、胃、大腸經；具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營養不良性浮腫者宜食；孕婦產后乳汁缺少者宜食；脾胃虛弱，飲食不香者宜食擴展資料1 ，鯽魚（學名：Carassius auratus，簡稱鯽，俗名鯽瓜子、月鯽仔、土鯽、細頭、鮒魚、寒鮒、喜頭、鯽殼、河鯽，常見于歐亞地區，為常見淡水魚，屬于輻鰭魚亞綱鯉形目鯉科鯽屬。2，鯽魚經過人工養殖和選育，可以產生許多新品種，例如金魚就是由此產生的一種觀賞魚類，和食用的野生鯽魚。3，鯉魚，中文別名鯉拐子、鯉子、毛子，紅魚。鯉科（Cyprinidae）中粗強的褐色魚，學名Cyprinus carpio 。原產亞洲，后引進歐洲、北美以及其他地區，雜食性。,4，鯉魚鱗大，上腭兩側各有二須，單獨或成小群地生活于平靜且水草叢生的泥底的池塘、湖泊、河流中。在水域不大的地方有洄游的習性。參考資料百度百科；鯽魚鯉魚
鯽魚和鯉魚哪個營養價值高俗話說，“南鯽北鯉” 。南方人說鯽魚好吃，北方人卻認為鯉魚好，那么在這場PK中，到底誰能取勝呢？鯽魚的生命力很強，肉質細嫩，肉味甜美，含大量的鐵、鈣、磷等礦物質，其營養成分也很豐富，含蛋白質、脂肪、維生素A、B族維生素等。另外，每百克黑鯽魚中，蛋白質含量高達20克，僅次于對蝦，且易于消化吸收，經常食用能夠增強抵抗力。其次，鯽魚有健脾利濕、活血通絡、和中開胃、溫中下氣的藥用價值，對腎脾虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病患者有很好的滋補食療作用；對產后婦女來說則可補虛下乳。在寒風凜凜的冬季，鯽魚的味道尤其鮮美，所以民間有“冬鯽夏鲇”之說。然而，感冒發熱期間則不宜多食鯽魚，陽虛體質和素有內熱者不能食用，易生熱而生瘡瘍者也應忌食。另，鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、蜂蜜、雞肉以及中藥麥冬、厚樸一同食用。北方人中意的鯉魚體態豐腴，肉質細嫩，富含人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D 。對于其藥用價值，《本草綱目》有云：鯉，其功長于利小便，故能消腫脹、黃疸、腳氣、喘嗽、濕熱之?。笫誠濾”?。事實上，其利尿功效的確甚佳。然而，患有淋巴結核、支氣管哮喘、惡性腫瘤、蕁麻疹、皮膚濕疹等疾病者要忌食鯉魚；由于鯉魚是發物，上火煩躁及瘡瘍者也要慎食。另，鯉魚忌與綠豆、芋頭、甘草、南瓜、荊芥、赤小豆、雞肉、豬肝、狗肉和牛羊肉同食，也忌與中藥朱砂同服。鯽魚與鯉魚二者雖然皆屬鯉科，營養價值各有所長，但相比起來，鯽魚忌口人群較少，故稍勝一籌，然而由于其體小刺多，所以作湯更為適宜。我很少吃鯉魚，經常吃鯽魚，最近連續做了3次鯽魚白蘿卜絲湯，味道鮮美、清淡可口。

到底是鯽魚好吃還是鯉魚好吃只能從營養來分析...鯽魚首選...鯉魚基本排名倒數了..所以現在天塘里基本都是鯉魚....

鯽魚燉湯好吃，還是鯉魚燉湯好吃，分別怎么做？鯽魚湯好，鯉魚肉太爛沒口感, 鯽魚兩條、白蘿卜半個（約400克）、新鮮香菇五個（可無）、生姜三片、蔥兩小段、鹽1/4茶匙、油2大匙、涼水2000毫升，豆腐自己決定。做法：1、新鮮鯽魚清洗干凈，去掉魚肚子里面的黑膜，在魚身兩邊各劃三刀，香菇洗凈，蘿卜切絲備用；2、洗好的鯽魚擦干水分，用生姜在鍋里涂一下以防沾鍋，然后倒油將鯽魚煎至涼面金黃；3、魚煎好后，在鍋里加入2000毫升涼水，加入蔥和姜煮至沸騰；4、水初沸時，加入香菇和和蘿卜絲，豆腐，蓋上鍋蓋，中小火慢燉半小時；5、燉至湯色奶白，加鹽即可。

鯽魚和鯉魚哪個營養好?俗話說，“南鯽北鯉” 。南方人說鯽魚好吃，北方人卻認為鯉魚好，那么在這場PK中，到底誰能取勝呢？鯽魚的生命力很強，肉質細嫩，肉味甜美，含大量的鐵、鈣、磷等礦物質，其營養成分也很豐富，含蛋白質、脂肪、維生素A、B族維生素等。另外，每百克黑鯽魚中，蛋白質含量高達20克，僅次于對蝦，且易于消化吸收，經常食用能夠增強抵抗力。其次，鯽魚有健脾利濕、活血通絡、和中開胃、溫中下氣的藥用價值，對腎脾虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病患者有很好的滋補食療作用；對產后婦女來說則可補虛下乳。在寒風凜凜的冬季，鯽魚的味道尤其鮮美，所以民間有“冬鯽夏鲇”之說。然而，感冒發熱期間則不宜多食鯽魚，陽虛體質和素有內熱者不能食用，易生熱而生瘡瘍者也應忌食。另，鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、蜂蜜、雞肉以及中藥麥冬、厚樸一同食用。北方人中意的鯉魚體態豐腴，肉質細嫩，富含人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D 。對于其藥用價值，《本草綱目》有云：鯉，其功長于利小便，故能消腫脹、黃疸、腳氣、喘嗽、濕熱之病，煮食下水氣，利小便。事實上，其利尿功效的確甚佳。然而，患有淋巴結核、支氣管哮喘、惡性腫瘤、蕁麻疹、皮膚濕疹等疾病者要忌食鯉魚；由于鯉魚是發物，上火煩躁及瘡瘍者也要慎食。另，鯉魚忌與綠豆、芋頭、甘草、南瓜、荊芥、赤小豆、雞肉、豬肝、狗肉和牛羊肉同食，也忌與中藥朱砂同服。鯽魚與鯉魚二者雖然皆屬鯉科，營養價值各有所長，但相比起來，鯽魚忌口人群較少，故稍勝一籌，然而由于其體小刺多，所以作湯更為適宜。我很少吃鯉魚，經常吃鯽魚，最近連續做了3次鯽魚白蘿卜絲湯，味道鮮美、清淡可口。

草魚好吃還是鯉魚好吃？

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從口感和味道上講草魚比鯉魚好吃。鯉魚有土腥味，肉質不如草魚嫩。草魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素等營養物質，還含有不飽和脂肪酸、dha和硒元素等有益成分。經常食用草魚，有祛痰止咳、護眼明目和美容養顏等功效。不過痔瘡患者和女性在生理期不能吃草魚，草魚的膽和腹中的黑膜都不能吃。擴展資料：食用草魚時要注意：1、痔瘡患者忌食：草魚是動風發物，內含豐富的蛋白質，痔瘡患者食用草魚容易加重病情，不利康復。2、女性在生理期忌食：草魚性質偏涼，我們煮食草魚時又喜歡放很多辛辣調味料，女性在生理期食用草魚可能會因為強烈刺激而引起痛經的癥狀。3、忌食魚膽：魚膽中含有膽汁毒素，人體食用后可引起中毒而造成肝腎、腦細胞和心肌損傷或引起神經系統和心血管系統疾病。4、忌食腹中黑膜：我們在剖開草魚腹時能看到一層黑膜，這層黑膜不僅是毒素和腥味的來源，還是細菌滋生地。所以我們在清洗剖開的草魚時，一定要將草魚腹內附著的黑膜清洗掉。5、不搭配驢肉和西紅柿一起吃：草魚搭配驢肉一起吃可能會引發心腦血管疾病，草魚搭配西紅柿一起吃容易引起銅元素析放。6、選購新鮮優質草魚：新鮮優質的草魚魚眼通透明亮，魚鰓呈鮮紅色，魚鱗是完整的，魚的體型一般較大，這樣的草魚食用起來不僅新鮮，而且肉質緊實口感會更好。7、不過量食用：食用草魚并不是越多越好，過量食用會引起各種瘡疥。參考資料來源：人民網—草魚的食用禁忌是什么？草魚怎么搭配最健康？
鯽魚好吃還是鯉魚好吃？有什么注意的？鯉魚刺少，蒜瓣肉，適合紅燒，澆汁等做法
鯽魚刺多，適合醬燜，做湯。
兩種不一樣的吃法，都好吃

鯉魚和鯽魚要怎么做才更好吃呢？鯉魚刺少，蒜瓣肉，適合紅燒，澆汁等做法：
鯽魚刺多，適合醬燜，做湯。
鯽魚豆腐湯
原料：
鯽魚、豆腐、豬肉、香菜
制作：
1、將豆腐切成小塊，豬肉切片，香菜、蔥切段，姜拍松切片。
2、魚去內臟洗凈用熱水燙一下，放入涼水中刮凈黑皮洗凈，豆腐焯水（要焯透控凈水）。
3、坐鍋點火放油，油熱煸炒蔥姜加入紹酒、肉湯、肉片、花椒粉、鹽，開鍋后放水、魚和豆腐，大火燒開改小火慢燉20分鐘，見湯濃呈乳白色時取出蔥段姜塊，放入雞精調好口味，放入香菜盛在湯碗中即可。
將小鯽魚洗凈去鱗，開膛剖肚，取出內臟扔掉。（注... 調味品：生姜兩三片，蔥數根（必不可少，多一些會更香），黃酒（去腥的，可以不放）。

枸杞燒鯽魚

原料：鯽魚1條，枸杞12克，豆油、蔥、姜、鹽、胡椒面、味精適量。

制作方法：

(1)將鯽魚去內臟、鱗，洗凈，蔥切絲，姜切末；

(2)將油鍋燒熱，鯽魚下鍋炸至微黃，加入蔥、姜、鹽、胡椒面及水，稍燜片刻；

(3)投入枸杞子再燜燒10分鐘，加味精即可食。

功效：枸杞可防治動脈硬化，鯽魚含脂肪少，有利減肥。
、把殺好的魚在肚子內塞入鹽、雞精、醋、糖腌制15分鐘。
2、切好姜絲放入炒鍋中用油煎出香味，再把魚放入炒鍋中煎到7分熟（記?。∮鴕嗟悖?剛放下去的話先別急著翻過另一面，否則會讓魚皮粘鍋）
3、再倒入開水淹沒魚身即可，蓋上鍋蓋1分鐘。放少許調料，不可多放（因為剛才在腌制魚的時候就已經有調料了）
4、當魚湯煮沸至發白時，將蔥絲、姜絲、蒜絲一并放入鍋中，8秒后即可出鍋盛碗，放進香菜后。
鮮美生津、不腥不膩、芳香四溢的鯽魚湯完成。
好吃又營養的花生燉鯽魚
1、鮮活鯽魚一條，我買的有約摸一斤吧！
2、新鮮帶殼紅米米生花生半斤備用，姜、蔥、鹽、黃酒備用，
3、鯽魚按正常程序殺好洗凈；這時可以一邊上網一邊撥花生米，
4、半個小時后（為什么要半個小時呢，好像從營養學的角度說魚要放半個小時蛋白質才會凝固），一邊在土過了燒水一邊把花生米倒入鍋中，留三分之一和蔥一起塞入魚肚，然后把魚放入鍋中，再放入些許姜片，食鹽，蓋上鍋蓋。
5、等鍋開始冒熱氣就可以倒黃酒了（如果要營養，也可不倒），蓋上鍋蓋，開下火燜一個小時就可以吃了，起鍋的時候，湯都變成紅色的了。

這道菜適用于脾胃失調，營養不良，咳嗽痰喘

鯽魚好吃還是鯉魚好吃？鯉魚刺少，蒜瓣肉，適合紅燒，澆汁等做法：
鯽魚刺多，適合醬燜，做湯。
鯽魚豆腐湯
原料：
鯽魚、豆腐、豬肉、香菜
制作：
1、將豆腐切成小塊，豬肉切片，香菜、蔥切段，姜拍松切片。
2、魚去內臟洗凈用熱水燙一下，放入涼水中刮凈黑皮洗凈，豆腐焯水（要焯透控凈水）。
3、坐鍋點火放油，油熱煸炒蔥姜加入紹酒、肉湯、肉片、花椒粉、鹽，開鍋后放水、魚和豆腐，大火燒開改小火慢燉20分鐘，見湯濃呈乳白色時取出蔥段姜塊，放入雞精調好口味，放入香菜盛在湯碗中即可。
將小鯽魚洗凈去鱗，開膛剖肚，取出內臟扔掉。（注... 調味品：生姜兩三片，蔥數根（必不可少，多一些會更香），黃酒（去腥的，可以不放）。

枸杞燒鯽魚

原料：鯽魚1條，枸杞12克，豆油、蔥、姜、鹽、胡椒面、味精適量。

制作方法：

(1)將鯽魚去內臟、鱗，洗凈，蔥切絲，姜切末；

(2)將油鍋燒熱，鯽魚下鍋炸至微黃，加入蔥、姜、鹽、胡椒面及水，稍燜片刻；

(3)投入枸杞子再燜燒10分鐘，加味精即可食。

功效：枸杞可防治動脈硬化，鯽魚含脂肪少，有利減肥。
、把殺好的魚在肚子內塞入鹽、雞精、醋、糖腌制15分鐘。
2、切好姜絲放入炒鍋中用油煎出香味，再把魚放入炒鍋中煎到7分熟（記?。∮鴕嗟?，剛放下去的話先別急著翻過另一面，否則會讓魚皮粘鍋）
3、再倒入開水淹沒魚身即可，蓋上鍋蓋1分鐘。放少許調料，不可多放（因為剛才在腌制魚的時候就已經有調料了）
4、當魚湯煮沸至發白時，將蔥絲、姜絲、蒜絲一并放入鍋中，8秒后即可出鍋盛碗，放進香菜后。
鮮美生津、不腥不膩、芳香四溢的鯽魚湯完成。
好吃又營養的花生燉鯽魚
1、鮮活鯽魚一條，我買的有約摸一斤吧！
2、新鮮帶殼紅米米生花生半斤備用，姜、蔥、鹽、黃酒備用，
3、鯽魚按正常程序殺好洗凈；這時可以一邊上網一邊撥花生米，
4、半個小時后（為什么要半個小時呢，好像從營養學的角度說魚要放半個小時蛋白質才會凝固），一邊在土過了燒水一邊把花生米倒入鍋中，留三分之一和蔥一起塞入魚肚，然后把魚放入鍋中，再放入些許姜片，食鹽，蓋上鍋蓋。
5、等鍋開始冒熱氣就可以倒黃酒了（如果要營養，也可不倒），蓋上鍋蓋，開下火燜一個小時就可以吃了，起鍋的時候，湯都變成紅色的了。

這道菜適用于脾胃失調，營養不良，咳嗽痰喘，

鯉魚好吃還是鯽魚好吃？鯉魚肉多，厚，肉質略松，味香，腮下肥。鯽魚肉?。?緊致，肉質精，嫩，但是刺多。總體說，特別會做魚的，吃鯉魚，水平一般的，做鯽魚更把握。

鯽魚和鯉魚那一個營養價值高？鯉魚刺少，蒜瓣肉，適合紅燒，澆汁等做法：鯽魚刺多，適合醬燜，做湯。

鯽魚與鰱魚的營養價值相比較哪個高？鯽魚高

鯽魚主要是以植物為食的雜食性魚，喜群居而行，擇食而居。肉質細嫩，肉營養價值很高，每百克肉含蛋白質 13克、脂肪 11克，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚藥用價值極高，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補虛、除羸、溫胃進食、補中生氣之功效。

營養價值：
1．鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。
2．鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用；產后婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳。
3．鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病后虛弱者食用，也特別適合產婦食用。

鰱魚，又叫白鰱、水鰱、跳鰱、鰱子，屬于鯉形目，鯉科，是著名的四大家魚之一，四大家魚有:青魚、草魚、鰱魚、鳙魚。
鰱魚味甘，性平，無毒，其肉質鮮嫩，營養豐富，是較宜養殖的優良魚種之一。為我國主要的淡水養殖魚類之一。分布在全國各大水系。鰱魚是人工飼養的大型淡水魚，生長快、疾病少、產量高，多與草魚、鯉魚混養。

鰱魚能提供豐富的膠質蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋養肌膚的理想食品。它對皮膚粗糙、脫屑、頭發干脆易脫落等癥均有療效，是女性美容不可忽視的佳肴。為溫中補氣、暖胃、澤肌膚的養生食品，適用于脾胃虛寒體質、溏便、皮膚干燥者，也可用于脾胃氣虛所致的乳少等癥。

鯉魚煲湯好還是鯽魚好?我個人覺得鯽魚好點，每次加點蘿卜絲真的很好吃，聽說天干燥的時候吃更好

鯽魚湯催奶還是鯉魚湯催奶？民間都很流行喝鯽魚湯給產婦催奶，事實證明，這個飲食方法能夠迅速的幫助產婦滿足奶水不足的危機

鯽魚香菇湯
[材料]：鯽魚、香菇、青菜、冬筍。調味料：鹽。
[做法]：
1.鯽魚去除內臟，直接用清水沖洗干凈，控干水分備用。
2.鍋中放入少許的植物油燒熱，把鯽魚直接放入油鍋中炸成金黃色。
3.香菇用溫水泡發，冬筍剝去外殼、切片，青菜清干凈備用。

4.加入適量的清水，使用大火煮開，然后轉至小火煮約20分鐘，加入適量的鹽調味即可。
[功效]：補氣、利水、消腫、改善小便不暢，對于產婦奶水不足很有幫助

砂仁鯽魚湯
主料：
砂仁3克，鮮鯽魚1尾(150克)生姜,蔥,食鹽適量。
做法：
1、鮮鯽魚去鱗、腮，清水沖洗干凈，把清洗好的砂仁放入魚腹中。
2、裝有砂仁的鯽魚放入鍋內，加入適量的清水，用微火燒開。
3、鍋中大火燒開，放入生姜、蔥、食鹽，這樣就能夠吃魚飲湯。

鯽魚和鯽魚湯哪個更有營養人們常說的湯有營養，其實是誤傳
。湯并不是營養比肉好，而是更容易吸收，尤其是產婦或腸胃消化吸收不好的人喝湯更容易吸收。人們就誤以為是湯比肉營養高。實際還是鯽魚肉的營養高，即使魚肉所含的營養能燉到湯里去，那也只能是很小的一部分，大部分營養其實還在魚肉里。不但是魚湯和魚肉，牛肉湯和牛肉也是同理。還是固狀物的肉要比液態的湯含營養多得多。

鯽魚和鯉魚那一個營養價值高？鯉魚刺少，蒜瓣肉，適合紅燒，澆汁等做法：
鯽魚刺多，適合醬燜，做湯。

草魚和鯉魚哪個營養價值高？鯉魚的營養價值很高，特別是含有極為豐富的蛋白質，而且容易被人體吸收，利用率高達98％，可供給人體必需的氨基酸。、草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；2、草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；3、對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。
適宜人群一般人群均可食用，尤其適宜虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢高血壓、頭痛、久瘧、心血管病人。
烹飪指導1、烹調時不用放味精就很鮮美；2、魚膽有毒不能吃；3、草魚要新鮮，煮時火候不能太大，以免把魚肉煮散；4、草魚與豆腐同食，具有補中調胃、利水消腫的功效；對心肌及兒童骨骼生長有特殊作用，可作為冠心病、血脂較高、小兒發育不良、水腫、肺結核、產后乳少等患者的食療菜肴；