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1、使用高溫對砧板進行殺菌，最好的以及最簡潔的方式就是直接用開水來消毒 。最好是煮開的熱水，這樣的熱水溫度是很好的，煮開之后直接將砧板擺放在里面 ， 大概浸泡二十分鐘左右，等到砧板高溫消毒之后再拿出來 ， 冷卻之后用干凈的抹布擦干就可以了，這樣的消毒方式可以一周進行一次 。
【砧板發霉用什么來洗掉霉斑 砧板發霉如何洗掉霉斑】2、我們可以用食鹽來進行殺菌，可以直接將食鹽涂抹在砧板上面，大概覆蓋一層就可以了，這樣放置一段時間就可以了 ， 然后再用清水清洗干凈 ， 再用干布去擦干凈就可以 ， 這樣食鹽的方式不僅可以殺菌，同時也是可以防止砧板發霉的 。
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