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1、竹筷是首選，它無毒無害，而且非常環保，還可以選擇本色的木筷 。但是，由于材質的原因 ， 竹筷、木筷不容易清洗 ， 而且吸水性、吸附性很強，經常會有凈洗劑的殘留 ， 很容易被病原微生物污染，所以應注意經常消毒，保持清潔，來避免竹木筷子發霉、長毛現象發生，還需定期更換 。
2、涂彩漆的筷子不要使用，因為涂料中的重金屬鉛以及有機溶劑苯等物質具有致癌性，而且，隨著使用中的磨損，筷子上的涂料一旦脫落，隨食物進入人體，會嚴重危害人的健康 。尤其有些家庭喜歡給孩子使用顏色亮麗的彩漆筷子，孩子對鉛、苯等的承受力很低，一定要避免使用 。
3、普通塑料筷子質感較脆，受熱后容易變形、熔化，產生對人體有害的物質；骨筷質感好，但容易變色，而且價格也比較昂貴 。
【用筷子用什么材質的最好 筷子哪種材質好】4、銀質、不銹鋼等金屬筷子太重 ， 手感不好，而且導熱性強，進食過熱的食物時 ， 容易燙傷嘴 。還要看清是不是食品級的不銹鋼 ， 如果使用劣質不銹鋼餐具或者以不恰當的方法使用不銹鋼餐具，就有可能造成重金屬對人體健康的危害 。使用鈦筷子您就不用擔心會有對人體有害的重金屬，鈦筷子無毒無害易清洗，且相對不銹鋼 銀質筷子更輕 。
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