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1、調料：十瑯火麻油、素耗油、生抽、鹽、糖、淀粉
2、生菜兩顆 。
3、生菜洗干凈放入開水中燙熟，水里放少許糖和鹽 。燙1分鐘就可以了 。
4、撈起裝盤 。
【生菜醬汁調制方法 生菜醬汁調制方法與步驟】5、一勺火麻油、一勺素耗油、一勺生抽、一勺淀粉、加水調成醬汁 。
6、熱鍋下油 。
7、油熱后倒入調好的醬汁，小火慢熬至濃稠，用鏟子畫圈，兩叁分鐘 。
8、熬好醬汁關火，淋在生菜上即可 。
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