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1、新鮮嫩板栗煮熟好吃；
【新鮮嫩板栗煮熟好吃嗎 新鮮嫩板栗煮熟好不好吃】2、水煮前用小刀劃一十字開口 ， 注意用刀 ， 水煮后栗子皮就會漲開，容易去皮 。水煮后趁熱倒入涼水中，時間不要過長，10幾20秒撈起，栗子皮會收縮較易去皮 。同理 ， 煮熱后放進冰箱急凍亦可，冰凍后食用另有一番風味 。
3、板栗之中含有非常豐富的營養物質，例如蛋白質、脂肪、維生素以及糖類等等，這些都是人體運轉所必須的物質 。
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