文章插圖
1、嫩姜洗凈晾干點待用，用刀切成姜絲；
2、紅綠辣椒小米椒切絲備用，大蒜切成末末；
3、茶油熱后，蒜末先下鍋 ， 蒜末炒香后，紅綠辣椒下鍋翻炒；
4、鹽 ， 香醋 ， 生抽下鍋，關(guān)火倒入碗中拌姜絲即可；
5、拌時加點香油，拌好后，放冰箱冷藏后食用，味道更佳 。
【新鮮姜怎么涼拌好吃又簡單 涼拌新鮮姜的做法】6、烹飪技巧：姜絲切得越細(xì)越?。詬性膠?。
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