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【油豆腐怎么炒才不腥 油豆腐簡單好吃做法】1、油豆腐切成兩半方便入味 ， 五花肉 ， 白菜 ， 大蒜辣椒等材料切好備用 。
2、起鍋燒油放入五花肉煸炒出香味，放入適量料酒、一勺老抽翻炒（去肉腥味）再放入生姜 ， 大蒜，辣椒翻炒一下 ， （放一點點鹽調味，不要太多比平時放少點，后面的料汁也有咸味，放多了會咸）倒入切好的白菜和油豆腐翻炒均勻悶一會 。
3、悶的時候調個料汁：生抽兩勺，老抽半勺，蠔油一勺，雞精適量，淀粉小半勺，半碗水攪拌均勻 。
4、調好料汁直接倒入鍋中悶，中間可以翻動一下保證每一塊油豆腐都吸滿湯汁，等湯汁收的差不多了放點蔥花就可以起鍋了 。
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