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1、常溫保存：生菜購買回來先將它的菜心全部摘除，把它的水分瀝干，將葉片全部合攏在一起，用繩子扎起來，再將生菜放入保鮮袋中，隨后將它放入陰涼通風處即可 。如果把新鮮、品質好的生菜不放冰箱，而是放在常溫地方進行保存的話，一般來說可以放置3天的時間 。
【生菜怎么存放時間久 生菜如何存放時間更長】2、冰箱保存：將生菜用保鮮袋裝起來起來，再放入冰箱的冷藏室中，也可以將生菜放入保鮮盒中，延長保存的時間 。另外，生菜的貯藏溫度以0~3℃為宜 ， 相對濕度應在98%以上 ， 這樣它的保存時間會相對比較長 。夏天保存生菜的時候，先給葉片噴水，然后用餐巾紙包起來 ， 冰箱冷藏室，根部向下直立放置，這樣可以保證蔬菜的水分不會流失，防止潮濕腐爛 。生菜可以放入冰箱冷藏一周的時間，因為生菜的根部容易氧化，氧化后營養價值大大降低，葉綠素大量流失，然后生菜就會變紅 ， 應盡快食用 。
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